[中式食譜] 元寶蛋角

smy

材料：
+ T  ]* u; {" z蛋4隻
: P) q7 b( C" G8 `6 t6 D8 U- L1 ]& r5.39.217.77:8898豬肉4兩' m, q+ [3 T0 O* @' K8 X

' g( c; ?" O9 C" r  w5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb, p# P9 J- k& H! a
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。: Z/ y. n# ?$ e: [$ _" {
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
6 u# V3 L- m. D' \3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
7 a) Z+ b" K" }0 m& Z% H+ a5 U* e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 }; v" z) }  C" X
# N6 E( j8 r, V/ |, z  ?( o
另一方法:5.39.217.77:88986 d+ D8 V4 E: X5 y% S  {% x
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

thank for sharing 1# smy