[中式食譜] 元寶蛋角

smy

材料：
  x; I& K6 t4 n# P) o, V: @* p1 c5.39.217.77:8898蛋4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 T' P& }% L& p
豬肉4兩
+ J* m9 ~8 \2 K9 D  H7 R0 A公仔箱論壇# g6 f) ]9 E6 E0 z* M
做法：/ Q/ d( ?  C( h* P: d
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
0 k/ j1 j  R6 B' r4 L% z) P! @( ?2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
$ O- g+ f' Q0 L' W" T$ z3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
5 n  R) X9 \; e- h9 C公仔箱論壇
  D* I4 i8 i( p" M4 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  Z, L2 n) t  `% f4 ^/ @
另一方法:5.39.217.77:88984 d8 W2 |, g) N/ c+ f
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

thank for sharing 1# smy