材料： (4人份)公仔箱論壇+ H6 u: l5 Y$ w% M2 I1 D( S
金針 20 克 公仔箱論壇& F; }' k$ s6 E4 j- ~$ ~6 N H
雲耳 20 克
2 H4 Z( w5 `& `" Y1 I* Ctvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克 5.39.217.77:8898/ G; ]8 S4 v( a5 B! c4 I
鮮鮑魚菇 350 克- f- e& |) C' v. l0 Y8 `- {
) I$ ^: E0 u0 e$ F4 ?# ~2 D* c1 i Q* A
( L) V9 ?8 S) C公仔箱論壇調味：/ ~7 h2 V2 i) E0 k; g
麻油2茶匙
) D* _/ G+ K% D2 Z1 E) j1 p1 W2 L5 B油少許
0 w" N! g- B* q* v5 }鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 f& e( K4 @; X
糖2茶匙
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5.39.217.77:8898% @3 t: ?9 P& v% N! e0 C0 j
做法：
' M9 p7 ^8 \# f4 ^7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 T9 c5 K" F2 q; T* w" x2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
5 `# ?5 n, c5 t4 h1 V( q7 K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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8 p# \0 T c' Z. c小貼士：
! B9 j2 M/ _" G8 z: Q1 j7 J) V5.39.217.77:88981. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
4 x# ~7 X6 s% O i) n2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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