[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)- r8 ]& Q. M+ {/ D  C
金針 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb- C* J2 l. t; \0 ^, Y
雲耳 20 克
* U+ E7 |+ h! {: i5.39.217.77:8898紅棗 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' h6 K* z7 F! e8 `( p( \
鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.77:88988 j, g3 `1 J2 n
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調味：; z# V& G  Y. N8 u. J
麻油2茶匙
0 g9 b/ K& l' ~0 r) Y; {; l5 u7 v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb油少許6 g: i; T$ L2 z) T2 L& h+ @
鹽1茶匙
& }% G; M9 s2 j/ K5.39.217.77:8898糖2茶匙; j* ?  V; E3 T. }9 m! ~

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做法：
  V* y$ Z& i, m8 |6 W1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；) n$ r, @+ d+ [+ S8 A/ T2 D: H4 |
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.77:88981 e" h$ M$ C, A. c2 _
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 f1 T- Q  p2 P
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小貼士：
5 Q; F: r6 K6 x# @% R2 g9 j9 x4 otvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ M. x0 a" Z/ [+ y7 n8 G! }* V
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。