[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)7 u8 t$ B* N$ X4 n) }: X. ~
金針 20 克
: M& p# G3 B4 q& s+ [; B. x3 A雲耳 20 克
; X! ~( C8 a: h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 20 克 ! R/ V6 G+ H* d
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb6 K. f' M9 ^/ J. `6 R
5.39.217.77:8898: S% O) l1 t! r. M+ D
公仔箱論壇9 V: z+ l( }. ~" j# m$ P
調味：+ g5 }- M: L% v0 _9 Z
麻油2茶匙
  {* R  ~) h/ \9 etvb now,tvbnow,bttvb油少許
: C' ]5 g) k4 ]1 w! U/ |/ d" M鹽1茶匙
0 i) f3 {5 l& M. ]* K5 x糖2茶匙
( s& N6 S/ C& d2 h: p( ~3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 ]  }: o3 ?# |: z

" L% z- E' J7 k5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 b: r8 Q; `" b
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5.39.217.77:8898. A$ [" y. F, e- |! Q
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；9 m! `' }. B4 v0 ]9 e8 n. s: V9 r9 D: r
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。( X3 f0 i! D+ _+ b) |1 Z; y& v
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# `9 c) n' @6 K9 G5.39.217.77:8898小貼士：
; d8 X& A" O) F( [3 m9 D2 q公仔箱論壇1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。/ I6 G' N- t3 W3 }  T. J
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。