[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

smy

材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 g4 f4 p  I( _5 s" w; L
金針 20 克 公仔箱論壇6 Y3 _) Q& F7 Y! Z9 [
雲耳 20 克
5 J/ x; l) z( [) }5.39.217.77:8898紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j* Z  G* {1 D, ^) n
鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇2 W; {. i4 ]/ x9 K: e0 N

- }: X$ s! @: ^7 I% X9 S) d  i9 Z1 H* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a2 ~  S+ ^9 X( G" N& n6 T5.39.217.77:8898調味：1 U" S6 |. p9 e7 T* i7 k
麻油2茶匙
& x8 m' X3 a2 v# K' Y& I' Y+ L+ A5.39.217.77:8898油少許
4 j) Y+ }: V, U" J. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
8 u' k% d( a2 O; Y) [" o糖2茶匙
, y! s" A0 Y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?. Z) A  C+ z6 D; M1 J

. w; \, J0 x! ]6 R  b做法：5.39.217.77:8898+ O( z8 e4 O; i$ ?8 j# A
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇6 r$ Z# s7 @0 j. h
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
0 g' B* Z! b1 s5 `. o3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。* r3 Q) J4 \+ G4 k( Y5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 _8 V. H% j& ~3 r# i# x' S9 h0 i

' s& [+ u8 y) u) [/ m: b  L公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 C! x' @5 V
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。% r- n* _  c7 U7 }
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。