[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
* {: ~) ~7 @1 ?5.39.217.77:8898金針 20 克
; w5 l' I% Y7 N: J9 O雲耳 20 克
' B/ [4 T& f/ z1 n4 G紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb! v. X4 M9 P% q
鮮鮑魚菇 350 克
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* o6 {" d) q4 S% M/ R( @調味：
! K+ _& x3 J5 x4 o# o" j& d5.39.217.77:8898麻油2茶匙
3 Q, ]6 L8 q5 L6 c& J) Z油少許" t* _9 A+ Q7 e6 H! h
鹽1茶匙
9 a: _# R9 O7 x公仔箱論壇糖2茶匙
5 l# d  l/ \% g# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  s. p7 O+ d& S$ k
公仔箱論壇" [8 y& C7 |* l, V8 t4 N/ S( U
做法：
+ k) n6 ?' {4 o+ e/ j1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5.39.217.77:8898, ^' k6 e. U1 a
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
* c" R+ ~3 N( Y- q# w" e# T; H公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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/ Z) C. x/ M+ d8 v% [5 G  a$ ]1 Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# N. |8 D& W. S% C  M/ p, f5.39.217.77:88981. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
3 [1 l/ Y/ c6 e/ m/ \3 n& J5 htvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。