[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

smy

材料： (4人份)5.39.217.77:88982 P( _1 q* [5 m# w5 y
金針 20 克 0 Y0 f% I. F3 B5 ^( ?5 \6 e
雲耳 20 克
% a' u: A- @2 u; {8 W8 |紅棗 20 克 公仔箱論壇$ v/ f( m6 z1 d  \5 R' P$ Y
鮮鮑魚菇 350 克
4 s- `8 ~: U% I1 i! v0 xtvb now,tvbnow,bttvb
% V# M! i, y* S5.39.217.77:8898
0 C' |$ P: k* g5 n調味：公仔箱論壇$ a/ \+ C& c0 v: a2 o
麻油2茶匙5.39.217.77:8898  S7 j( g) a- C  d3 ~# u, `
油少許# W4 N1 J1 l- r0 {" M
鹽1茶匙
! V; r9 O$ A  R; ~+ [  t- T' O+ m公仔箱論壇糖2茶匙$ t7 T- Y0 ~$ o4 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 g7 U+ v4 h; H2 t+ ^5 D
+ U% h: K" o8 |3 p0 h4 [
做法：, }6 G) m4 t3 f/ h) {
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 U2 _" Z% |- K3 Z& Q" o2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
1 ^; x4 W0 E; v6 v3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* p# k+ n' k7 r' S6 c
tvb now,tvbnow,bttvb* T2 b: l' v! A4 z

7 Y1 U) W. Y6 ?$ @公仔箱論壇小貼士：5.39.217.77:8898, k0 ?& \6 @- m9 K) j
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
" [& _  D: j$ I, i2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。