[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, w$ k0 W3 ?8 p- M* u* p" t
金針 20 克 5.39.217.77:8898: ?5 P2 {$ J8 x5 ~* x  V  V
雲耳 20 克
" R: _" m2 V2 v5.39.217.77:8898紅棗 20 克
$ @  Y! @/ G+ P$ A) p* F5.39.217.77:8898鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.77:88984 D- c5 a9 U$ j" u) b
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調味：' Z: F" L/ C8 T6 X9 D2 I% n$ ?
麻油2茶匙
' t3 C* K8 \3 l  c3 U/ ?公仔箱論壇油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( N9 B7 `+ J
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 G1 {- `0 Z" o+ X, D
糖2茶匙5 J. Z: L9 Y* r. E. M* V
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- u$ V; F# u6 m; l$ m# f1 X1 L6 c做法：
' V: g; O1 n8 \$ ^1 j  E! p# q1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
& a6 ]8 p+ q3 f; D" {1 b公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；% p' e) j) ^" S% U' c
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb& F5 U" n+ @! T/ w2 Q' J$ c1 k
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小貼士：
0 y) Z2 I: V, q6 W* K5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
8 x. Y% y- t2 c+ {" J2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。