[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb) g: F/ x& j; t" v% z+ U: @- _
金針 20 克
4 H6 Z5 K5 V' M/ k3 F* a$ t雲耳 20 克
& ]( a/ J, P- j/ O9 {1 J紅棗 20 克 - C* w$ H; P3 b% ?
鮮鮑魚菇 350 克
1 J, E0 }7 H* O) x0 p5.39.217.77:8898# O+ n+ |. C% o  i3 |/ G
5.39.217.77:8898; F& \% _+ o# P' |) W. B
調味：5.39.217.77:8898) d9 A% C8 {" M1 w# L
麻油2茶匙! u( o. B- [! U+ Q& v0 o$ }
油少許
1 x; g# h0 k/ h9 d8 B* N) T鹽1茶匙
$ X" t. t( U/ M* N/ D( l% h5.39.217.77:8898糖2茶匙( \4 x) {0 i  B6 e; J

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/ k  K) M5 ?+ r6 e1 {( ]+ L做法：
$ ~0 d' Z% X& Y: m* n5 [& mtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, X+ B5 ^( O$ M
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇! R1 N  Q8 }" q' U/ Y, s
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。+ A1 j# A9 @& D, q  N

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小貼士：1 l2 l* V' W/ g( I7 a. n+ V- K8 T, `
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
' l, |" C' f$ ~% {" t" c0 d- gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。