[中式食譜] 親子丼

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材料
* x/ @; t3 |* |4 w1 @% A. ttvb now,tvbnow,bttvb秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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8 K& ~8 ~* g7 F! N  E7 o) D5.39.217.77:8898味料) A" L+ d5 Q: [+ }! V0 X+ b
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; P2 ~' E! }+ O+ p+ ?# a
做法
# C! W2 g9 K* J. B0 z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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9 A& k8 g  v. M: \5.39.217.77:88982.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。7 b$ ?& y  l; f- \% ]5 V% P7 D
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ k9 i6 |  R% i+ q5 q4 Z
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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' y* P0 Z; n6 s" A) v, q: K5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。& Y4 ?9 g3 N; ~2 y

: p5 s9 B7 T  I9 d7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。