[中式食譜] 親子丼

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& F( c+ Y$ C* h  S
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料
. W  i' ]( b  T) Y; c8 P日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 q6 w+ T* z- ?4 U' j/ L$ e
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公仔箱論壇, }1 C5 ^" w  r7 J9 K
做法2 Y6 a- t0 G( [* r
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。+ V/ J! Q" l( c# C

+ U, w: n/ n2 ]4 a) j8 ~# Z2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?: x, }7 F$ D7 X

# a( ~0 x. e- w& Q1 T7 Y# f5.39.217.77:88983.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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- S8 x) w. x- @: z" W( _3 N  Etvb now,tvbnow,bttvb6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。5 @* r6 F- K2 [1 y

5 k, I! n9 u" ], V5.39.217.77:88987.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。