材料公仔箱論壇 k0 F! ^- F5 m7 E3 U; n# J2 x: r
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調tvb now,tvbnow,bttvb- a; ^& y* p' i/ q. V- @
* o! j* i4 q' G0 D, \6 ?) e- A5.39.217.77:8898味料tvb now,tvbnow,bttvb) |. r7 E: Z4 v0 C. d9 U
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 6 N s4 |: ~3 R4 j! n
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做法
, t, H& w# f: u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。! [2 [$ r- E# e( Z+ c% `
/ j( d' a) i+ H; o0 `5.39.217.77:88982.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ t# E% Y" z2 F4 G& u
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2 B4 Y# o. ~7 M9 O" T7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇" z& ?5 m# O- k6 o- m O
2 r9 d, @" k' N, d0 ]" V7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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