[中式食譜] 親子丼

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材料
- F4 b. v8 S) L: ~$ \/ h6 o5.39.217.77:8898秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O6 H5 S2 B" c
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味料5.39.217.77:8898- w9 R. F1 n0 c& ^" V  ]
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法+ J) l; _) C# Q1 z/ h. k; `
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 z7 y5 o1 s
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 E- z, \9 t* Q& W, w
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。5.39.217.77:8898- p  Q. T+ l/ G+ v" m; ]
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。5.39.217.77:8898; Q. b8 I" z5 B6 @7 t1 h- B
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- b7 ?) M( b* c6 v# \
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。