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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 5.39.217.77:8898" a: M5 h& c' `8 d- e
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0 v0 ]8 z5 F' B* m! v. p5 _9 T( P做法
; ~# Y( P( O" I' J' a: B0 B: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ a, U( L5 E" f2 s. e1 j/ |6 l
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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2 V3 d4 R* p$ T; K5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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& y8 C: C0 a. ]: T; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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# D- B$ c/ c! b0 B' m7 W7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。7 r% J2 z7 G- d* a0 c
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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