材料tvb now,tvbnow,bttvb l1 F6 ]: d9 b% d- V/ O: _
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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- H6 A8 R( j: N. b0 @5 P5.39.217.77:8898日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 d& H! I( [ O# G1 F
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日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克5 z# b/ X3 Y n9 r# H! A
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做法
, O L( @0 h. d, w5.39.217.77:88981.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' i( K: F! s/ x9 j6 v
2 Y( K- |! v( R z5 P& x3 s& m/ G2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。公仔箱論壇1 l; x9 t; d9 q) F6 ]5 h4 d8 I
# {2 s2 D5 q) e9 }0 }2 ~5.39.217.77:88983.把生蠔與煮汁分開，待用。5.39.217.77:88989 n7 M+ D7 A+ W
8 { ?" k) G4 A, ^! j4 K- Y& c公仔箱論壇4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J p- W2 ?3 J! B: K
; L) L1 S3 ~7 [+ s0 V3 x1 ~5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。& z) r+ L R" | T' T- Z1 S# N1 g
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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