材料
9 X5 k& o" s2 t: K0 F宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量! T% q+ @" A0 u
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飯醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% K0 S: R4 {7 C2 B. D( O
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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( t- x/ _" ?$ I& r0 X日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克tvb now,tvbnow,bttvb: N' o) ?* q0 _- W# g# Y# b$ ]
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做法( e$ M% y# x0 \. N6 a% f, ^
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。5.39.217.77:8898, e3 C& w$ q7 k2 j8 {1 m; `
* y3 `4 R; f3 ?+ E) H1 k) a公仔箱論壇2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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/ \7 J7 G& s: c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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. O$ e7 R. G1 L- W9 Y5.39.217.77:88984.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。5.39.217.77:88988 @( J4 n+ z& ^% _8 e; N! {
, R2 _2 x5 U! ?8 c- a0 I0 z+ l5.39.217.77:88985.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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& S) C. x+ D6 M貼士
5 k7 B4 _" r! Q! F- k9 |1 v, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 . ?3 A8 Q! _' I4 u9 S
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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