材料
' x. p6 |& ~$ Z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 E# K' I% I0 }$ Y/ z# J0 I
) y' c2 d6 W8 N% L: Ktvb now,tvbnow,bttvb飯醬汁
! E5 N2 C& I B, [日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克" `" I+ U0 \: R
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做法5.39.217.77:88981 ?' a, W I6 \/ g$ A$ g
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。. i! e! R; N I/ ^
. z5 x" ?% s% _1 ]3 V, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.把生蠔與煮汁分開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 F- Q2 O: c8 M% f8 H
0 _2 D9 @& z- X8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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7 f K& j+ |0 ?1 z* U+ L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ |& q! ]$ c* I& M, ?
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. [+ [( V' v# J: j) s
若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 ; n6 j, D5 r# L( e
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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