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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 V0 ~# Q: {8 U. N
5 h: ^6 ` a# S. t+ Q8 N9 X! e4 `) Ctvb now,tvbnow,bttvb飯醬汁公仔箱論壇( ]2 @# S7 ~6 E' _, `0 G5 Q8 G& e' `
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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5 U! d. c" V8 j# W! Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 ]" r5 t! o1 h# r; g7 U! S( `5.39.217.77:8898日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克tvb now,tvbnow,bttvb& u1 T3 F4 o i4 L7 W% G1 L/ n
* M* `5 [# R' F* w* M9 R7 c* e5.39.217.77:8898做法
) Z" p1 n6 f- a! B9 g% d2 w5.39.217.77:88981.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' c% P( }' B2 ]1 q4 c
9 H& [; r4 B! I2 }公仔箱論壇2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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1 o. }- b6 x/ _5.39.217.77:88983.把生蠔與煮汁分開，待用。5.39.217.77:88989 N2 J4 D- ~4 b9 L) f/ k8 t G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ F5 ]! N& U6 ?' K+ M
4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 w) c, c' g# c; d
4 \1 ?9 |% v3 F/ E- a* |tvb now,tvbnow,bttvb5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
3 a9 j7 T8 l' i: p, J8 {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( I7 _% F* l. l" e; O( Q
6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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