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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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8 \- t$ {$ f: e/ D4 w! o5 y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& Y: h! r+ Q$ f; n& v1 R' Q6 {
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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9 |- l3 Q& j7 ], m5.39.217.77:88982.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。, H( C) X0 a" I4 c7 W- z
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.77:8898% r2 A1 u: ^7 C' T
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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( g, z6 F! F3 {2 f; t5.39.217.77:88985.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。5.39.217.77:8898) X4 g- W) K' U5 ^
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇* N& }. A- |' [2 m6 ]
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。5.39.217.77:8898& P; Q4 w6 ^7 D) T* A/ K
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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) ]6 q0 ~/ Z( T2 k* f7 P7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb, {: c! h. @6 }
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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