材料
0 ~* J. B+ d& X5 U- U公仔箱論壇新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量5.39.217.77:8898. O& h( B5 l9 ?; ]
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8 H `! D' N0 ?2 ?6 P+ f vtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 s8 K: G* R" |3 h4 @ @8 n公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2 N1 ?# F8 s$ J Y- _2 h1 H7 T公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。; B- |! |7 z9 V( |
4 m2 R) I: ]. F" G: c4 _ R$ c) Q" g公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) X# t; y" ~7 D
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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2 l' y6 k9 _: b' w1 `公仔箱論壇8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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