材料公仔箱論壇9 ]2 |) O. d. A, V6 D- c
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 c; }9 h* x3 I3 G/ Y% z* J
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做法
L: p( \7 x8 M; ~' V公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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' k* Q4 `, f) {: F; x/ d公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇 ?7 F) j s1 z% k" U" q% V; r# ?" _
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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7 l! s& N8 M W3 J5 g/ \* }5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 P' H7 H& a1 q, U0 T4 _
; ^$ x9 d) g" m7 J/ ptvb now,tvbnow,bttvb5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 l) F$ e5 O. Y* k4 N1 n% p r
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。, g- \" F5 s9 G% d0 z3 r
. P" E7 O# E+ @: a公仔箱論壇7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇( e6 Q/ A2 B p0 b
+ m: G3 f; R& Y5 T6 k' K" q: Z8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。公仔箱論壇2 I: s3 T( J" R& R& [* B$ K
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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