材料tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 e- G, [ B7 V+ s, H
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法# G# _$ i/ A6 b* a' I [: k1 H2 o
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。, }/ i6 v) ?, S0 G9 H5 s
4 D& f/ _ F% [2 s2 W3 v* H5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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7 _. Q h( c/ b" C% I; U% U7 u9 w6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. T6 ^' M/ ?5 w( A; b+ Q
7 G. D9 K9 ^. l( q' Q' m7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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! }+ Z& Y4 H4 [5 o- O: H7 ]8 n/ o公仔箱論壇8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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1 v' M* }8 J* R! e, k$ I& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb- W1 O/ x2 q; [+ V8 z
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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