材料
) v6 N+ F# J, D. e+ p' z新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [8 o' o5 {) y x* H0 i X+ p
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, d y& _* s' R5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇. l+ R6 H& A7 g+ D6 f6 S
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。7 u; ^ b! y k) {$ x8 v T0 n$ T
. k) p ?& I; c7 b: ?2 X2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇2 T m v/ G3 W$ @' ^9 V
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ p/ Y5 x( U1 C( f2 f! g- s
. a* ^* r: n* J1 m0 s5.39.217.77:88985.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 \4 c8 U% ]+ M# e* {# h
6 `3 ^) q+ N" m" C5 Y4 d+ h8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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