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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; |9 j8 E" _5 `1 F/ a1 }
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/ c+ u% o1 ?1 M1 c# |tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 j' J% L# U) K2 _# F+ p5.39.217.77:88981.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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: a0 Q- a: A' X/ [' N& P5 H6 I5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。' T) T# E( S* p n) X. {
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇- |8 z; q" N) z
3 H& _/ c3 W/ |) ?/ ]( ]8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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3 [ e( \, A4 j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb* T: D# Y2 N/ q' S% d# Q
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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