材料2 n* G9 M: D3 R: X/ K9 o# @
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇# M$ z6 @7 i. f `8 v0 }
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做法7 {. `3 {6 G+ f" ^8 F6 F6 H/ n
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。公仔箱論壇+ X) z+ ?- {! r
# f% n1 \8 V& j4 X& Q/ l6 o( B公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇 y, q8 Q3 ^/ p2 X
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. {4 W5 ?) r9 p
P) f! }5 }# z- ^9 Z* B5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' C1 j; `7 i0 D0 n
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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2 e, h! A. z/ [+ G8 [; ?- d% ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' G: l, z ^0 f' P' A. i
" U/ l7 b/ }& ^% c6 G0 C公仔箱論壇8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。/ @* {8 ~8 y U8 m9 T6 c
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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