材料1 e, P' K7 ?8 W8 e0 B6 \* G' P
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- W8 ^) q+ L- n7 M1 c0 r0 a
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。9 x7 p: }$ G7 V2 ^" Q* l. w( a8 J
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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# Q+ V' W8 X- `5.39.217.77:88983.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.77:8898* \6 t( p- W) N3 O
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5 T! L9 M6 n$ ]$ `) l2 ]5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇5 @& m! d( G6 P# \
" z$ ?6 n4 n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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$ J5 E! `4 |# T- e7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。5.39.217.77:8898' J4 q% c5 c0 k
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb. D' z5 }$ i9 t* [& {. d
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 5.39.217.77:88981 \, X( U1 b g& {# _4 W
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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