材料
! |6 S" T# o0 W# x5.39.217.77:8898新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb- k6 _' h6 l# G
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做法
% t4 r: t- r1 H( L- k; `( }) Stvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。7 k. j) l- O: L/ p! f9 `
7 x3 _( a# e- n1 K# P公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇) k \5 l5 J6 L" F8 _1 _
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。; i: u6 {6 E/ [" [
7 n, K6 V/ T) c0 Q! Etvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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6 P' _3 _' h6 W8 ]; b; l( @公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。) J; T7 X* V! A5 e% q
0 w& t, }* t) ]1 n3 E' s6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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* |- b+ R6 @* H: W0 O7 {tvb now,tvbnow,bttvb8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ l3 V7 V# H4 g& |% U/ z" Y$ e
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 5.39.217.77:88986 W1 B! b, S* X6 I0 P4 Q- u
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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