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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 `; g- {& c% j, i' \6 l* j
做法:
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 R1 h. m9 b# p
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: P j8 [$ B) r& i# ^$ M; ~公仔箱論壇先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次. C1 S5 j" l2 I/ A
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀公仔箱論壇0 ~- C/ d+ {5 b( _" K; L
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( w: Y" q5 C; @: j* s5.39.217.77:8898倒入糕盆放涼即可
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! Z& L* l6 P. Z4 }; H* ^5.39.217.77:8898* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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