煮材料：
$ ]5 m/ y* e6 k& j }5.39.217.77:8898熟帆立貝6件tvb now,tvbnow,bttvb8 x* ~# M8 c2 ? k9 B( q1 t9 m$ j! G
紅蘿蔔1條
) l+ U7 L' S9 @' Y, O" a牛蒡1條* \6 Q) g2 z7 [( r0 b# ~3 e
昆布（海帶）1條（約10厘米）
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醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t) C/ G6 i6 J9 M! s# R3 }
木魚水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 d: F3 q! T* N
清酒3茶匙5.39.217.77:8898& Q2 J$ T/ V9 g! D( j" l5 u1 K
味醂3茶匙公仔箱論壇% y* H9 U+ A9 [, G% B
鮮冬菇8隻. y6 | u( Q. E& v9 p& @4 J
荷蘭豆8條
, a w6 h' X, u$ s; M$ k公仔箱論壇檸檬皮適量5.39.217.77:88980 J; Y) u; @8 q+ N# `: w @
白糖1茶匙5.39.217.77:8898& `# m3 [' l5 b+ i4 \
醬油4茶匙
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+ _( o- C' B+ R8 `做法：
% H; Q% C1 y9 x' l! ]# e2 C; o& l; ttvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切開每段1.5厘米長，然後用餅模印出圖案。冬菇頂部界十字圖案、海帶切開每段1厘米長、荷蘭豆快速灼熟瀝乾水。
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2.牛蒡刨皮，切開每段5厘米長，再浸醋水10分鐘。
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3.所有材料放入煲內，加入醬油以外的調味料，細火慢煮8分鐘。然後加入醬油，再慢火煮8分鐘，讓食物不會煮得太耐而過鹹。檸檬刨皮切成幼絲，作裝飾用及增加清新香味。: p- H: I: m8 D4 ~7 P; |9 Q& U5 M& N" _
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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