煮材料：公仔箱論壇 p- h2 R' b2 N" u
熟帆立貝6件2 u6 E3 Y1 Q; I5 f
紅蘿蔔1條公仔箱論壇/ g# B- B( w; }0 U6 U
牛蒡1條
: V7 I: ?' f& a% q3 d$ { t公仔箱論壇昆布（海帶）1條（約10厘米）
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醬汁材料：公仔箱論壇 X$ r: J6 J- p4 n' f. h/ X1 w
木魚水200毫升公仔箱論壇6 Y/ p& w# C7 j
清酒3茶匙
W, f) Y% H& v( W& S0 i味醂3茶匙
9 t0 l1 w# O8 b( S鮮冬菇8隻, |+ G! |; V* E
荷蘭豆8條 8 i( b/ k+ F: ~# K5 I
檸檬皮適量) u7 v3 f) p' g& t# A
白糖1茶匙
7 o5 \- V; Z/ a4 f9 ]' O2 _6 g/ i公仔箱論壇醬油4茶匙
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做法：
) e1 a& }. j/ ^# p! K$ Y* Utvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切開每段1.5厘米長，然後用餅模印出圖案。冬菇頂部界十字圖案、海帶切開每段1厘米長、荷蘭豆快速灼熟瀝乾水。
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2.牛蒡刨皮，切開每段5厘米長，再浸醋水10分鐘。
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* t8 L( B$ n) U& M- ltvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料放入煲內，加入醬油以外的調味料，細火慢煮8分鐘。然後加入醬油，再慢火煮8分鐘，讓食物不會煮得太耐而過鹹。檸檬刨皮切成幼絲，作裝飾用及增加清新香味。
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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