材料5.39.217.77:88987 e# V* o( H0 p1 X
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量, h: _" G K& _- d+ D1 V! h) I
, }- v: T7 }# v8 J! w5 K# J8 r
k+ a; [8 x; }5 N, N# Y# S# q做法5.39.217.77:8898- D6 I0 X4 T5 l0 q! _
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 T# i. \1 g( S$ H( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# c( R2 y0 W" v
2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
+ K1 J3 h% u3 W! H5.39.217.77:8898
9 G2 Q/ x& A2 {( ?公仔箱論壇3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。4 M4 p+ O6 [% `1 n W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. l+ L0 a% _) x0 a
4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。8 n1 c, ~9 q& H& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' O& r. ~9 I0 x3 {
5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
, G) ? y7 R8 R$ `; u5.39.217.77:8898
6 r* ^: z- z* q6 b# l; W! h" _6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。) q5 [ A6 G( |8 r
1 U2 h& p# ^0 H+ i, W! Y公仔箱論壇% E- N* i1 s1 }+ Y4 X8 I
貼士( m* k7 ]6 s0 i; p8 ~: K! d
原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
: N, d# y4 I( H) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-22 05:17 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:29 PM
|