材料
3 N( w J/ e8 c: r3 I; N' l3 N' E吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量5.39.217.77:8898: E; V# K3 B: e) s( f
+ }0 h6 u! s+ A' L }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 j- a: q: }" x! x
做法公仔箱論壇1 g) z% Y5 O) O& u4 I" s
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。公仔箱論壇/ c% P l. k8 J1 T; B( x
4 Q L& x4 K; n# |& V6 }3 T3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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* W! D5 N' Z# [" v; i1 s8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。公仔箱論壇+ J2 C" u, y4 h4 I
1 S4 P3 G r; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。% Z( c& h) e* L3 w2 ^3 O0 P
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 `4 V' z. Y5 a. X. `3 n% l
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貼士
/ e8 D, u# E: ]4 u$ X原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 1 _6 A! l. R, p
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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