材料
* r' P0 f- S! \8 F$ i) f. L' o* T( ltvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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做法% _' A I1 i. X' |/ ?! \6 d. m
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。5.39.217.77:88982 L! U7 G# T {7 l5 E! h2 d
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。5.39.217.77:8898% R# R$ O- [2 v
, r" X0 h! P0 i0 B; \( U- W: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' O2 y8 R R2 n# y+ d8 p( r
) d* w5 v$ o9 o8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 }+ T1 y5 H$ G8 [. n0 S [$ W0 I
" y' {! R4 g3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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* |1 }& c6 k: s0 ]5 v5.39.217.77:88986.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L. O8 F3 g; }: ~$ @, H( l* r
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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