材料
0 Q( [ ^3 Y0 V! x* C. U' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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做法1 ^& v. C! e, R6 ?% v
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。, ^) b7 x! S7 F" E& ~) X
' a, r7 V4 S8 S' r( e7 @# K% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。' j; L2 p- q! N# {
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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5 B/ F1 |+ M! [: A7 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。5.39.217.77:8898/ o' g2 H# E5 {: O2 q
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。5 y& _6 @) \% E9 A) i1 C
& P9 F/ \4 }2 k3 Q% B3 n( h+ d% m f* @- L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 x* u+ S. X7 O, O c
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ I% I [7 k! V
原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 tvb now,tvbnow,bttvb: k/ ?# s& R/ Z" H; A
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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