[中式食譜] 一團融和氣（紅燒小圓蹄）

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材料：
- V" W9 }0 h: o3 a- h4 m8 C- l+ C' i5.39.217.77:8898豬手上臂位        1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. j4 e/ M( p1 \
梅子        4顆5.39.217.77:88980 m% ~$ r. n- w" r+ w# n
乾生楂        5両
: ]5 _0 l% u1 n2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅        1筒
' O6 d6 E, ^, R- S* k5 q3 K話梅        5顆) L: k2 z$ q; I; a# i! }
甘草        2両
' F2 D; j6 K7 X2 O& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴米        2湯匙4 a/ e5 m/ Q1 w$ g& X1 o7 u8 J
乾葱頭        3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( a7 S! ]0 @  x# N* H3 j. d
薑片        4片公仔箱論壇2 D# `) X  Z! |4 t+ S+ ~
生抽        5湯匙
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做法：
0 L- h( `) m- U) ?- K" s  ^公仔箱論壇1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
0 |+ d" H' g" m, u8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 R7 p& N" q* j3 g
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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  g  m  Q. o" `3 D" d! T3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4 h: V& h% e8 h& J4 P4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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  Y2 e/ F8 Q5 t, v+ z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。公仔箱論壇* j1 r# R$ X9 ^. |- n+ n
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- E' L' Q1 K* ~