材料：
7 u- k2 L4 o l& L6 d7 |公仔箱論壇豬手上臂位 1件
2 Z4 g# n/ S' o/ Ytvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb' B/ ~0 U5 z0 ?/ ~( i {& u/ ?
乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! X) P0 k, R }7 }: z1 v2 a
生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 F; L5 b# ?9 V) b1 O h
話梅 5顆( I: J/ \0 e/ m" |+ R
甘草 2両公仔箱論壇9 z* d( y( G6 R+ V+ C
紅麴米 2湯匙
$ H2 x4 _2 M. ]8 W) n+ r2 E* I公仔箱論壇乾葱頭 3枚
/ x3 p2 |, M7 i5.39.217.77:8898薑片 4片 _ z9 G& S9 U/ c* O) @6 C
生抽 5湯匙5.39.217.77:8898# X! H. L/ a# f X; Y, V5 V
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做法：5.39.217.77:88989 c G, S9 d6 h" i9 Z+ Q
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb) c! ~5 H2 [: _: B. l k
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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+ N1 L8 ]! [, {7 d8 |: J$ L; i4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇1 q4 N" |+ V, d/ t' e; X
, O; m9 f: j5 c8 z5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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