材料：
* m) N+ u- y5 [2 F: n! b3 v5 b+ w7 `tvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件, ~) \) ^" b2 Q" m# u7 _( J% C3 |) J
梅子 4顆
: X0 L4 N& F/ \, B/ J5.39.217.77:8898乾生楂 5両tvb now,tvbnow,bttvb# |7 Q. q3 n e; v
生楂餅 1筒+ X2 |* [. i, u$ G
話梅 5顆
# x" O* |' S/ U2 U8 @5.39.217.77:8898甘草 2両
+ L( o% m" M! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴米 2湯匙
1 c( t9 u! V P. @6 d* i5.39.217.77:8898乾葱頭 3枚5.39.217.77:88983 | d8 Q# G/ I6 i
薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {! i; R0 y+ M. ^$ T; N! ? A
生抽 5湯匙
4 M: T9 Z0 `$ `8 R+ i7 c; A4 u: W公仔箱論壇
" X3 `. _+ o o8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 B) r( Z1 X" z( |% i
做法：
2 m: M( r& y; }- R2 Q/ p- {1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。tvb now,tvbnow,bttvb% W; o2 `- \# X
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。( \2 J: [% w) T. T
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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8 k# C9 g8 r6 ?& m- N+ | s公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" G3 q: A3 N; E/ ]9 r# L: `
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。tvb now,tvbnow,bttvb% Q. g/ L( C2 f; s2 W( T3 Y
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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