材料：
8 L' A& C0 ]0 P- N公仔箱論壇豬手上臂位 1件( {" {" L' g- B
梅子 4顆5.39.217.77:8898! b/ Z; v7 g) @+ S. \0 v9 o+ Q8 Q7 y
乾生楂 5両
* k: h R( r% t* d8 K" |公仔箱論壇生楂餅 1筒
5 A& _- c% h. [: Stvb now,tvbnow,bttvb話梅 5顆公仔箱論壇+ T6 L8 D; ~, Y% X9 A v2 O$ d+ `
甘草 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* p0 ~7 o" T' _! `( [% c/ |
紅麴米 2湯匙公仔箱論壇4 O: N4 r2 ]: ^3 @0 q$ {
乾葱頭 3枚3 E+ }7 f( Q$ w* C" E, x
薑片 4片- i- }& n6 s$ ?( q0 {* x. d
生抽 5湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, ^" ]1 C* v) g4 _2 u
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。* C4 m: F9 Q8 p0 R4 U! E
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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# H( J8 G' [/ e- s3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。9 V0 x# y. { l/ t6 @
+ K6 C$ G% w" m% xtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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