[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. _: o! S7 K
蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量
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做法
* s. n4 m+ p' h3 w, U1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。5.39.217.77:88981 R/ `8 _0 C; b' v' }

5 C: A; ~  u: e/ T! r5.39.217.77:88982.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。5.39.217.77:88981 E2 p- z: K! [+ M, H' c# D
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3.最後加少許鹽調味即可。5.39.217.77:8898) p- E) q* {% {: K

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主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。