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桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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醃料公仔箱論壇' l+ }1 v# A6 L
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法
: a- t, l2 M7 H* \/ u! C1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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( b: @/ I- ^" [3 A F' i1 Htvb now,tvbnow,bttvb2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% q7 r3 G0 `
* G$ f6 t. P, f9 R" q+ _5.39.217.77:88983.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。公仔箱論壇. K. ~% Y+ `2 R" K
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白牡丹 清熱潤肺
d7 g1 C5 x% G0 I) [( ntvb now,tvbnow,bttvb即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 8 N+ K' [& J! p4 s8 K- j
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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