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[西式食譜] 花茶煙熏桂花魚

材料5.39.217.77:8898/ C. \& M7 b5 {: u3 ^
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇0 h: L+ h7 h- b
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1.桂花魚開邊起肉,以醃料醃 4小時,風乾一晚備用。" c' q! Q% W. i$ U
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2.用中小火,將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。, z; S2 ^2 {$ V/ H

. x" [- Q# V; D- H4 [. ?/ m, `( U5.39.217.77:88983.在焗盤上放( 2)及水,再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐,焗 15分鐘,取出塗生油,再用 220℃焗 5分鐘即可。
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  `) |' [6 A* `) ]. Ntvb now,tvbnow,bttvb白牡丹 清熱潤肺5.39.217.77:88980 h7 Z$ a. c; _6 y
即花毛茛、洋牡丹,與中國牡丹不同,可製茶葉,味清甜,可清熱潤肺。
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非常谢谢啊~!多謝分享
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