材料
; L3 e# o! P6 _" q; N5 V5.39.217.77:8898桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙# t0 f7 }- | |6 ^% H
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醃料公仔箱論壇# V& P* _) P9 U3 h' r2 d
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙7 E- H5 v1 }2 E, ]2 Z/ h
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做法
) h* v! f# V3 n$ f# l1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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9 Y5 t0 F9 f% t$ i8 C2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 K1 J+ [- x1 m R0 F
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白牡丹 清熱潤肺
( B, B! S: i, k8 G5 u/ b3 c P) B公仔箱論壇即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 公仔箱論壇9 P; k4 x9 J3 q/ o
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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