材料
3 n4 @$ Q# Z. U4 G3 w7 t( y5.39.217.77:8898全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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' X9 j w( w9 o$ K1 a雜莓醬公仔箱論壇2 d/ v4 s0 t! Q% T# M' E
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克公仔箱論壇; X' i% W3 c' G" U! U
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做法
& b' {& r* `! `$ L' ~8 m( h5 ?5.39.217.77:88981.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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: v. g* E3 E: Z/ ?4 `' d* E5 H! f2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。4 w/ w; E- I1 {& N1 }% y) B
. Y d+ s, {/ Y, |# x3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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! i+ B( r- H+ K4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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) q7 L v2 V2 N6 d5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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: e2 P6 |9 `1 g; }: `向日葵一身是寶
+ R- I4 Y: R C. ~/ I, M5.39.217.77:8898種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x8 }4 h( }$ v5 w: D1 p; i
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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