材料
) X5 p w. R) k$ M2 W+ u全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量公仔箱論壇- ~1 w9 t$ d( y4 D. a
' F/ }" x# B. [! Y N) z5.39.217.77:8898雜莓醬
5 y8 b2 I: R8 o7 w5 ^: Q3 N公仔箱論壇草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克5.39.217.77:8898% _4 Y. E$ B+ E, i
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做法
2 V- p9 N) P4 o) Z1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
' m! Q* v: Q5 k+ k4 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 M1 \% [$ g" Z4 ?
2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ f# n% h7 r9 S( P
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `0 s e5 A" H3 d
& N. C) P0 _( |5 H$ w+ m& ` gtvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。公仔箱論壇# P) T7 X5 } k" g
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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, K5 K3 Q% k% B- n) G- F公仔箱論壇向日葵一身是寶
( ]7 L! f" m& m: w: }3 R; h, X* Q4 d5.39.217.77:8898種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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