材料
" a2 L% d! ~# W9 M全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量5.39.217.77:88986 Y& T0 p! M( q) E
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雜莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 \. ` y# h0 L, H/ S1 F3 f
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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& T- T" S C+ i7 k: x& z5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 U: ~/ B" x" u3 D1 C: u
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。; I' J( \7 v+ k5 O# Q/ `! t4 \6 k
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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! e/ C" d( g+ h$ _" i7 P/ a% M8 e5.39.217.77:88983.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。. W ?9 y/ s, j- F: H
4 @' w: B$ E1 w5 _公仔箱論壇4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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向日葵一身是寶
+ ]# U3 p; Z0 I5.39.217.77:8898種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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