材料
2 R# [1 @+ F5 V n; h: J1 M6 @( Atvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量5.39.217.77:8898* k$ P0 K: D5 ?8 w' T, `
/ Q! ]6 U4 H0 Ptvb now,tvbnow,bttvb雜莓醬
: U; s0 E+ o. [2 |" ^' o5 `草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克公仔箱論壇' @) I6 D2 W* V H9 h! j$ \" Z
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做法5.39.217.77:8898& l7 L7 O# y2 @6 W7 I: z
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。公仔箱論壇8 S& K* n- e5 p& R# @7 R, P0 d
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。5.39.217.77:88982 S( B" T& @6 H, L2 ^9 y
3 C4 @3 C! {- D5 e$ t) u' X2 g. D& Q5.39.217.77:88985.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ |" l$ E; P+ |* B: r L, v1 Q) A
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向日葵一身是寶
$ b5 P' X1 |& t* y種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 ( t8 J/ K. K+ v' F
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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