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[西式食譜] 紫羅蘭百里香醃三文魚

材料 5.39.217.77:8898  m7 M; q9 o$ s" b, |6 |3 ^% G. E
三文魚 1,500克醃料:紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁: Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法8 r2 L; T# v' _
1.先將三文魚起肉去骨留皮,洗淨備用。5.39.217.77:88983 N& G, c. B! d# O
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2.將醃料塗於三文魚上,放雪櫃醃 36小時。
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3.取出三文魚,用斜刀切薄片,然後捲起砌成玫瑰花狀。
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6 ~8 M2 }# Z  ]$ ^( d/ \( {. f% V4.將醬汁材料混合均勻,吃時伴以醬汁即可。
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有幽幽香味,多曬乾製作花茶,有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。 % a: e- i# b3 Z9 e# r" V  P4 a
非常谢谢啊~!多謝分享
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