材料
2 z' u/ R, n1 H( }, p公仔箱論壇三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法
! m% n' R& _3 Z, E: ~( ?1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。
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1 p* E/ s, u- q8 K* y3 N公仔箱論壇2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。5.39.217.77:8898# X( G! e1 i6 r, R% P1 ~* W
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。5.39.217.77:8898# |* u: R- P( \
* Q+ c1 C: U3 e( J" j5 D% V, Stvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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