[中式食譜] 乾煸四季豆

nt1972

材料
8 |, @: X: L8 r: d' j二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒公仔箱論壇) d" n/ V+ ]: ~. q2 m

7 ]9 d7 N" F2 N! i: q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料3 r2 a! B9 o" m7 I" x% M
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
  n2 m4 Q6 L& ~# i+ i- q
$ V$ v0 e- Q3 d& Y; L3 N調味料6 A8 k' G6 b, J
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙5 f! W1 @5 l* Y" \
. A0 X, C$ ]1 |. }2 x, @

. q7 D: j3 e8 \$ q1 N2 R9 v做法
7 z) U% ^% v% X: k1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 D) ]* p6 G: x2 i( J5 `. }( n4 b

0 W; S+ P% N- b: ^1 |: R2 M2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。5.39.217.77:8898% b* K% L( ]3 d. n# E0 j

" j! L/ ?% D( H$ e3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
, A: o( i1 N- ~& P
+ F  L6 X3 B+ L6 Z+ t7 R( @
, L4 k0 A5 V" F/ M$ J貼士
  X/ [2 X' E" w7 @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。