材料
0 I) H: m$ _4 c- Z9 I. V公仔箱論壇二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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# y. H" L; E2 Z9 q5 j! U7 w; V醃料$ q* m& a4 R2 X7 L
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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8 g9 S1 M; ^, e9 z" q; J6 U( j公仔箱論壇調味料
& L6 F( p6 Z6 z幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ ~$ C* ^+ E' H- S
1 S6 q0 r) c: y( Y1 v# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X- y! j5 [3 z! _; v h做法公仔箱論壇# ?% k8 s/ P2 F( U, X' m4 i( c
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# p% R* L9 ^ q7 g. _8 O
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。公仔箱論壇+ |# ]8 N. c2 M* s+ G
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。5.39.217.77:8898( x; \, {4 m5 w0 T, r$ o
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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