材料
1 s: P( ^+ n+ m8 `/ T5.39.217.77:8898二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb- b7 U" b0 L& M7 s" [& C
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醃料
$ o U3 G5 I; O2 P$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料5.39.217.77:88983 V/ R/ h! D# T% V" e5 G: X+ N
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
7 G. V( l `& o& J9 g6 }5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 j8 R; F, K, ]0 p- J7 s
$ C5 h4 t4 r% p" o* ]' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 y& m" e/ O( t" T! w. \$ h, y( S1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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. \- k# i$ s2 @* E( A3 D+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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8 b9 K! `5 K& u* I) f& q3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。5.39.217.77:8898+ q# k7 {" C! @1 n' ?7 x
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1 S5 Z) I( Y/ A5 `* S4 d/ k+ |2 `tvb now,tvbnow,bttvb生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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