材料
' A& M2 D! b" P' G5.39.217.77:8898雞 1隻、雞髀菇 2個、乾葱 3粒、薑片 15克、蒜茸 4粒、葱白 6條、金不換 10片
& p, V2 l+ h, Y' f& j公仔箱論壇
- F: d2 I0 f8 _" [8 \: z醃料
- J1 Z G$ M; K! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/生抽各 1茶匙、雞粉 2茶匙、砂糖/老抽各半茶匙、生粉 1 1/2茶匙、生油 1湯匙
' \( L7 i$ i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u% p2 G8 i+ i. b; Y( U3 p. O2 Z公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ w- e. T- }+ ]7 \
紹興酒 2湯匙、蠔油 1湯匙、鹽少許
. _, F ~7 P8 y6 ~9 I4 x. R- N( F公仔箱論壇
9 x) [" m( P+ q+ W* a' otvb now,tvbnow,bttvb
' N) R w5 N8 h! d8 e! ~; Htvb now,tvbnow,bttvb做法
* L4 g1 x; y3 L/ S/ P- ?, [/ Q1.先將雞斬件，加入生粉、糖、生抽、老抽、鹽、雞粉、生油拌勻醃 5分鐘。
; n7 Y( U# \: c1 h5.39.217.77:8898
# a N( B; O' z3 ]' V5 N5 X& N公仔箱論壇2.雞髀菇用滾刀法切件；開大火煲滾水，加入鹽、雞髀菇，汆水 3分鐘，撈起備用。
8 j6 X* I0 @' s/ A0 e* h! ~ Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 V4 Q. [9 _ i. n8 n/ `/ C% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊落油，放入雞件、薑片、乾葱，炸熟後撈起，只留雞件備用。
+ W5 W% N. c4 q7 d+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. O, |% P+ x a& j( M
4.燒熱鑊下蒜茸、雞件、雞髀菇、葱白、金不換、蠔油及紹興酒炒勻即可。. g& u9 O& j$ G' R$ U
tvb now,tvbnow,bttvb3 r, i. _: n, r1 x9 k+ V( ]
公仔箱論壇' e+ y3 n. Z# \4 b" r; S8 O
貼士
+ n) Z; u) e+ J' F9 A! o0 dtvb now,tvbnow,bttvb炸雞時，一次過落雞件會令油溫急降，分開兩三次落，炸出來的雞會特別好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ t2 l$ Y# X( m/ l
|
發表於 2011-1-20 05:24 AM
| 