材料
/ Q3 x+ u$ ~: w0 p) m* W5.39.217.77:8898番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p: T# J, X9 n# e2 T5 o8 c
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做法7 a0 y8 ^% J4 X
1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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2 g, h1 \/ s8 v2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。5.39.217.77:8898# W5 }4 z, Q, F* h: J: v3 }
6 _2 @1 D% Z' r' o7 C0 a) x公仔箱論壇3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。公仔箱論壇% f6 s. v) n" b9 G. P E+ q
$ g2 X0 c R$ `7 w3 T公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。6 f% s7 ]" m7 Q8 S! a+ ]
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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