[西式食譜] 芝士焗臘腸番薯球

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材料
" Q8 h1 y% h" e- x) b1 P4 U  |' f番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb* G# C0 q/ V; ?: z6 g, U! Z* q2 X
5.39.217.77:8898  Y8 y( G7 x; @: I

& P1 {0 @. W+ |- l做法
5 Z  y; J+ K2 ^% j$ P! k5.39.217.77:88981.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。& W& n0 m8 D/ i4 A# C; X

1 s! g' d2 H0 U4 v9 w0 I2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。公仔箱論壇" F% k4 [0 Q5 C2 m: Y

2 A1 n" O* d6 p; U. ?" B5.39.217.77:88983.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。公仔箱論壇4 F1 _$ ]+ \" ?( r8 x1 M

( i5 C: z, g8 ^" m, Q4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。
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