材料
# S% l3 v R( } @: U8 _2 ~薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% B% e% d2 N8 e" S' ^* t; D
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。* B1 t( M! t) f- _$ w" u5 v
- Y" c7 z' l. @" m2 [7 m, k# [5.39.217.77:88982.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 公仔箱論壇+ r( v/ _& b; U& I) ^; V
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貼士
$ s1 Z2 R) q& ^' `公仔箱論壇以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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