材料/ q8 j" h" X7 y# d
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許5.39.217.77:88985 n: d& M/ a& H. H! a; F
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做法
0 Z# T. g. l/ A% Z, @0 O公仔箱論壇1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。公仔箱論壇' k+ ?. m1 T2 v
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. `& k: P9 W2 a8 P" V6 x
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貼士
( I0 l- B. b! }$ r/ K2 _5.39.217.77:8898以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。5.39.217.77:8898) N1 p% R7 A. O' [' E6 W
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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