材料 tvb now,tvbnow,bttvb& b. N# ?$ N+ d5 |# W% q
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
! \2 l7 B5 |# @" l5 u2 e) z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x- U& M B: [$ Y, R9 S公仔箱論壇撻皮材料5.39.217.77:88980 L6 m) U9 D E! b
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
5 g/ {/ N; _. E V# ~0 ]7 W
9 A9 x2 f( B& w! g3 z$ ^* R公仔箱論壇& j5 m6 G0 z ^
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 t4 K+ \) n" L3 E8 p; {+ v
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。5.39.217.77:88981 D: o" V- Y2 ?0 L$ `# q+ Z$ I$ {
: n8 n0 H5 O. c" t! A7 y! u
2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。公仔箱論壇" X6 b& Y+ z" y, _- W
9 W. m+ O: L1 N4 d+ y3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& g, W# S% G& M4 Y( X6 E# |
公仔箱論壇+ l7 J% m& S H2 B) _2 d% P
4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 H. A g" k, k; t
) I4 d4 p6 R0 O8 E6 I5.39.217.77:88985.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
$ K$ ?- n9 P9 ?! h3 i2 q- \9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. K8 b: F) m& S$ H
6 c) N& R) e+ ^9 _" J1 y貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 - ~% y5 z" H- \/ V- p
|
發表於 2011-1-19 05:14 AM
| 