材料
. I: k" {' y# H: c公仔箱論壇蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 x. j: Q. E. X: [9 X( @, J0 \
/ F" ^2 x( l: G* _: \3 d撻皮材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; R1 y/ T& I
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 G/ K; a+ ]/ W8 p+ X; v' L
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做法 5.39.217.77:88984 k+ X7 B4 h) d3 g) U5 Z
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。( B. P) D5 C5 ~+ M4 I9 e4 X5 O, m
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。5.39.217.77:8898: Z$ V4 G: R/ z6 V! N
% H: j- Q5 P0 M3 J; R+ s( u3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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3 g% f9 z% G: {9 S公仔箱論壇5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \. U3 R4 n2 [' S% ~
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* j; [4 t' Y2 U7 R/ l' n" A
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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