材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 {3 v# s4 x8 s% e
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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撻皮材料tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ t+ g# y! S% N* s1 D+ j
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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# `% g& @- W- I4 H- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S5 V0 V3 o Z0 l做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 u c5 w' u: a+ M2 I
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。公仔箱論壇+ k' s: w* _) Q$ `
0 M- i6 d4 `) v9 y' m# z: btvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。6 A1 @2 b9 g$ j7 g1 L& {4 {
0 Q* `/ p! B" c. U& o b* [0 L' x* q3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。! l. f/ n+ P$ W" N: s
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, l5 G* u* f! h) M
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。9 O0 J/ b$ I% F
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 tvb now,tvbnow,bttvb& v! c! n0 T# X8 T. E9 {
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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