材料
9 g, i4 g0 F, l蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許) b7 e8 q, w% w) Z8 F
F* e3 o! z, o& E2 ]. v# c5 ?- P5.39.217.77:8898撻皮材料
$ e5 n6 m K' s% Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升公仔箱論壇! G7 |! g, h; V; V" z
公仔箱論壇& q' K& R, X* r5 F K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, X/ B9 g, n% p) r: T" U. n+ X9 e! w
做法
^& [+ l+ e2 |# [, ^公仔箱論壇1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
* \$ O! D: f/ C- P# L7 }- l公仔箱論壇
. @3 [+ e* g b' t公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
: @, t' ]" X/ F! r3 ?; h& x公仔箱論壇公仔箱論壇, ?+ A2 Z% q; u( s2 X' R
3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
: S$ `0 R9 q+ \* T. N( J
' G% T0 p" h6 S4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。5.39.217.77:8898$ Y4 C( a. \% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 a& o! e( f" R2 }
5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。公仔箱論壇3 c" I+ W" |0 T- Z) c& y; S
- a5 N* m$ Z4 V( C6 c2 F
5.39.217.77:8898" B8 ]( L! Y$ N% ^% o# Z9 c; d
貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" f& B9 Y0 C) z) D+ ]* f3 Z
|
發表於 2011-1-19 05:14 AM
| 