材料
v6 m' V$ W8 Q* gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
1 g7 @" U* G- X/ o( ^/ V
% a N9 H5 P' ]: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮材料
6 `# m2 L- l9 m) ?" O3 ^" h5 W8 i無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 z- |, N6 F
5 f3 ^( |, L0 X+ A6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s5 m/ Q6 s/ r, R5 g% d. F, `+ F5 }公仔箱論壇做法
# [$ i' {; y# ?2 W: V1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。公仔箱論壇0 o2 u* l2 q% W) u: E
5.39.217.77:88985 e5 T6 c7 i9 d; h- J% n2 o4 Z
2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。tvb now,tvbnow,bttvb/ _! u s# v8 _" u$ T
2 e5 L# d( b- g% p: i3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
2 j/ @1 ~* n& P7 t6 Q. u! Z4 b: |. Etvb now,tvbnow,bttvb4 d% B+ [% N: {5 V# B- f
4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
, a' ?8 u% l+ g4 _
$ @$ E8 \ T5 Q5 V+ A8 P5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
0 y) A4 ]# E/ n- H& ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a. k# B4 ?8 w9 Y1 @' Z5.39.217.77:8898* h6 v; ?6 ^& G+ b% p0 C8 x* s
貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 5.39.217.77:88989 X' }* N' V" j% w! x: y1 r; s
|
發表於 2011-1-19 05:14 AM
| 