材料
" i a/ y+ _) @, Ctvb now,tvbnow,bttvb急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
6 x. z% M! G% R9 n, Q% g
2 F9 o1 `! ^3 R7 F
2 W6 \* ^- |* N1 P( ]. ` Mtvb now,tvbnow,bttvb做法/ H2 q4 ]/ S; }: a$ b9 I, l% s
1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 o) `9 f2 E
5.39.217.77:8898" M1 h3 x% K: f6 Y& L7 Z S
2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
8 U2 y0 S. ~5 g# u9 F6 @% n
9 v! `, s) k+ X5 b0 g$ k公仔箱論壇3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。7 V' L4 ]3 z( `( V/ V" S
公仔箱論壇, ?7 z, P% }: o+ B9 }1 j3 M
4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
/ k, T+ u% b6 x. `4 n6 j" z( v. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; \% D. n/ m9 D* @
貼士
2 |+ l1 q+ ~* v, S* z5.39.217.77:8898做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:56 PM
|