材料
) ?0 p7 j- D {急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克5.39.217.77:8898: U) M8 s2 T& k
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" Z* p8 s4 d |9 w5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 \0 h$ p' h7 C0 i1 |% l3 i i2 e$ H
1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。& h9 r% O" S2 j0 T
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2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。5.39.217.77:88988 m: t& w1 f3 W8 ]+ v, j! A
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
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* p9 S; p, Z% T) R! ~8 r s% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
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* e! w" H# A, W* X' h5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ g% \. w' B0 o" d
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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