材料
0 W2 y! v ]) P2 f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬5.39.217.77:88984 ? { h( C' ?1 j8 `
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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4 ?- G; r3 m8 \+ t公仔箱論壇做法
% n |* p0 `1 ?! v1 s0 ^3 ?1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" e' T( D& j+ h7 W; U
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇$ t/ Y: @9 U$ M& K) m! V
- q, f7 U% ~$ I% a- I' q* P8 w- Z公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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9 }. K7 k; v( m" U3 w8 z* z* W3 q貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% U! W0 m. F
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 0 w5 b; ~* H3 T( h& X
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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