材料
8 X+ G" Z( D4 B/ |6 P6 f1 \3 R糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
6 K4 `, t( ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @) E) y/ K/ z6 k! X* B7 @椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb+ C* X1 v% m) u& J2 E' X
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb g5 z0 O0 J6 B/ c) v- d1 ]3 _
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做法
2 _9 g C$ t# U/ m' P1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。' i& G% w* R: M& ^; U3 v! P
* R4 X& r8 s; A8 F5.39.217.77:88982.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。$ q# C; u' t8 H. L3 `2 [7 A1 d- q
; O* A( V/ Q B$ M1 q) u4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。5.39.217.77:88986 O/ |) K4 T4 [5 Z
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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; G# c! k% [7 f/ U+ _ G公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, j4 W* R& x1 [' s
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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