材料5 F# r; M: E% u S+ n
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* a H4 q7 c# P4 N7 _) _& c: F
5.39.217.77:88988 z* g" ]2 _- Y& Z, e: b, P) ]+ q" J
椰漿醬
3 t& h4 a) D) C6 h% j: n- n `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙0 | P. y. o% w; J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- u% X0 X' { O6 r
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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6 I" k9 [$ e7 C0 P) Z- {$ {- c公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 S! G' r) ]6 G* F K, X
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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" d2 P, T6 P+ `' ^% A公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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1 ~! V5 g+ `% D+ l- E公仔箱論壇貼士
1 A k. z( {" D* O) B公仔箱論壇泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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