材料
% t+ E) D: O8 [" w: {) J糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個5.39.217.77:88984 w+ v2 z8 D, v! I1 E) g8 g/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* I8 T- C. j0 O8 C/ A
椰漿醬
( t4 r4 @9 W! C: G& i% p/ t椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
1 v2 O3 @' t! l) m. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^: ~% o5 {& H, Z! {' X L
1 X4 H% l }/ {3 i3 v5 l8 R5.39.217.77:8898做法
# H9 F4 R) ]' \7 `- [9 `. c! p5.39.217.77:88981.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ w% u7 C! T( _; ]
0 y) m; O& f4 c- n9 r" I3 r$ D公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
4 B3 j: W. J% ^& K8 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ E5 e7 V$ v
3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
, O% w1 I, m- s3 g0 ~+ X8 A$ P5.39.217.77:8898
: ]; y- ?* F A( Z) j3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
# D5 ^" V- V" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 e8 b( K' Z5 D8 P! R
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。5.39.217.77:8898# s- D$ W5 x$ M% K% L3 H4 Q
5 h* I0 S) c# G! j% v6 } ?: l5 B! i- h8 `1 ~5 D) x7 W
貼士1 }4 M- W& Y5 Q# }& `/ \
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
/ c! y7 L& [$ i3 c |
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|