材料! p/ P( k/ E" Y; `. N8 r+ ^
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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% M7 t% d$ I' m# K, N, X7 Q9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿醬公仔箱論壇* `: [: B6 M9 {" X
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
2 C' q9 M. g, Q0 G* y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* T- S, X2 Q8 u
& \+ s; P/ p' v J9 K" d. `8 [+ V5.39.217.77:8898做法
# o; Z$ ^* z# q; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。5.39.217.77:88985 U, @' I' k' o- w" ]0 T' S
& l( t. [# }9 T2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb3 c" Z3 P; u/ A. K6 E$ v6 f7 z
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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+ D/ L g0 o5 ] f" ~( U cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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: @, l/ @! i) @貼士
1 K- }! H) D2 z M0 D2 q; v泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* Y5 V1 @0 ^, A: {* M" }' F: c
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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