材料
5 W# y, P g+ @4 [ g; u. a5.39.217.77:8898糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個- ~ j7 R, N2 O3 F0 U8 R
6 K% K- q! _- o# O; d" @椰漿醬/ G; r- ~5 O) m* P
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇) B, G$ E; C) j+ i( H; \$ A z+ V- r s
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: d' m% [; H- J# ~2 t3 u0 F' g公仔箱論壇做法5.39.217.77:88987 o/ S6 |% \3 }# i
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇# |7 s# s' i, o: |# m m2 Z
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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6 j/ t9 t8 Z5 c4 u- s6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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8 P7 m7 L* d+ V' O" z* Z" P7 j* l5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
+ c7 I1 \" @9 P& g# ntvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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