材料
4 {& d. D( m# w: ^5 G5.39.217.77:8898糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個% q6 Y+ R) Z: D- L7 O4 K
) U% ]% M, h3 }8 q5 `5 |椰漿醬5.39.217.77:88983 J8 N" x0 M, O0 C
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ M/ i2 [( x
公仔箱論壇- D9 t0 Q8 a; w4 x
) [# |* m, W% q
做法
- I$ q1 h5 i' V6 i. G1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
9 x- U& R8 v+ @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' }. K0 E* w& @8 Y/ B+ o' J% Q
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
( R, w; {5 b& {/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x2 w% E1 y+ s8 A! s* A3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
! ~8 n9 ~3 R* l. H7 n$ [1 c
0 q1 s7 s% y5 e% l. G$ ^. n" ^3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
2 H+ ?" T# J2 ~/ k2 L. a公仔箱論壇
, X+ F$ {( }$ e0 u2 \5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
; K$ N! D, t9 c4 S& {" A5 \, I3 O" m! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 U2 Q! e3 N/ F7 {# p8 g
: x1 T! [3 S/ @9 K) }& K$ g% S% E: [
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 X' J4 D; _ V( a
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 tvb now,tvbnow,bttvb' b3 K: B/ m! j5 _" t
|
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|