材料公仔箱論壇" H6 f0 o/ R* Y1 p- M
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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z3 s% I$ r& s4 L0 ~; q) i% ttvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb7 [* i# H9 _1 y* Z1 R- q
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇, N7 D& J Y: y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 D3 ?% W Z0 c- X
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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/ c% ^' X5 S0 j4 T6 t: S( c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。5.39.217.77:8898 F1 D2 a& ~5 O$ v
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。1 Q# V; [* [% T
+ I5 H. Y( C+ {+ x- m, |tvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。- A% p% d3 a$ d5 `/ |! l! l6 }
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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