材料
; w% ]8 S. L' K) ^公仔箱論壇糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個8 X! k8 k' s; }" c. q
3 V/ i1 `: s% I4 Y) B2 ktvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
/ x! u* d: s& j1 f5 W公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
6 c6 y: ?7 B9 a0 r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r* o. _4 W' q5 K' R) {3 W+ | E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 j% L: j e
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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0 ?* }' n! }0 r" e1 P1 ]. T2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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0 y: G q' j6 x$ h公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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+ o/ K7 v* o; z) p( X7 v4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% D7 n/ T4 a I9 S4 J
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
% S) Z7 e5 s( ^! r( z泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 公仔箱論壇# b0 ?: v4 ^/ w' c( K, C
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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