材料( Y7 G( Y! j- @( Z O' J
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個9 N7 R2 T/ E; s' O9 p' B2 G
0 s# j/ h8 G) c3 e ?3 U椰漿醬6 H" m5 u4 Y- s5 _; j0 \$ ~
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, a, b, h+ N6 Y0 ~0 @
# x3 K3 W+ L [( t" d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# j5 E; S n E* R
做法
( [# @# Y, U0 U/ G) Y9 M( [1 I5 @9 g! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 |0 E" t# K2 J
% X T) m3 D9 G1 z6 t2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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, m4 J, o6 r. b7 W, P2 B公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。5.39.217.77:8898* P3 g0 {( v" _5 X5 L% Q1 t$ j
* B2 ^; z9 w* l2 k0 W' N4 q: ?% O1 j4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 K' ^8 q2 T; z. F+ G- W0 E! P
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
& S9 `0 S3 I3 \6 `5 f) [公仔箱論壇泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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