材料5.39.217.77:8898: L' b6 V5 o$ K: y0 W
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ H) T, c% [' g" R2 b& k
) N q% q1 f+ j) ctvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb# I( c! ?, n# U& y, G
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法! F& @( W5 w* q: m1 }
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。公仔箱論壇/ f* f$ ]* e1 R. z; M+ ^
9 W) L; Q* {# T6 e) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' l, X* j' n6 o. ?
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。公仔箱論壇6 C+ N$ q1 a. o
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 f U' f, }7 @6 \* H
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士$ a, { y0 s/ s: | D
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 5.39.217.77:88981 a3 R# J \: t+ g, j+ k
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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