[西式食譜] 泰國肉丸粥

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材料
" d. n  E. C. e+ l( _& h* Z$ o5.39.217.77:8898雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb  ?% j- ~3 j. m8 ^( {) [) D1 a
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醃料
8 @7 h% S1 L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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9 W! E" ^9 J" H- n- a5 Y配料tvb now,tvbnow,bttvb% S" s( B7 m- B4 `9 E  ]+ ~
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許5.39.217.77:88984 r6 A2 @% U( {+ y# p
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! ?9 w/ }0 N$ T' e做法 ' c: K+ i& h0 E$ c
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。- U% {: _2 J* C. l$ G1 L

9 D: Q! G- ?9 C! M4 H  ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ q- W( _! e/ \& z3 X7 I) `
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。5.39.217.77:88989 R8 N+ U. {; o! L! v/ q& a" L

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貼士
0 N' L1 e$ k- F; A$ N# I- ~) a如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 公仔箱論壇7 L8 ]6 U# {( {8 T

joeybibi

thanks for sharing !

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