材料
9 f% ^8 \6 O" l) a公仔箱論壇雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻5.39.217.77:8898 }$ v5 R, D0 x$ _) d0 {4 F; b
& ^ y2 H1 `7 y, u/ E# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料. H: [4 J. ]. Y; A; u9 o9 r
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
; ]. w$ H! Z$ S5 z( e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; ^ H' g9 d7 @; [3 g9 j
配料tvb now,tvbnow,bttvb. @3 ]. }2 v0 `0 \' p
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法 5.39.217.77:88986 N* C4 n1 Z" x1 C9 C
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 G3 l$ ]0 p
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。9 m4 {5 Y1 k; o$ o
8 Y/ Z' M, D' q" i- T# J4 f公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。公仔箱論壇/ [9 t$ x% a! f5 r+ o" G; |/ L' I
) W9 g+ T% G+ \$ x T+ P4 K0 _5.39.217.77:88985.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇7 o4 r$ I0 |9 I. l. N t
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb* ~ O- }# {; l$ j+ {3 N3 X" ~
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 5.39.217.77:88987 b" B* `3 F1 ^- D! x, o
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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