材料
9 i- [! y" B' |! c- w6 p% mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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5 y4 ^ d& Z3 ]" u u4 }$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇1 v k5 v- Z1 y l6 P- U8 L
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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2 d* R; [3 b4 atvb now,tvbnow,bttvb配料
" Z7 M/ S1 |5 V8 P. m8 W5.39.217.77:8898紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許( ]8 D( f/ w7 ^) ?. M
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做法
4 O D2 }/ d$ y( `tvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。公仔箱論壇$ T+ _' J& _. a8 Y
( F/ ?& D# z! |; E' V& f% A8 H5.39.217.77:88982.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) G2 K) V/ ?5 { x, b3 O
6 D* O2 t& N4 }! a. |7 \% K7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 ~" t+ k& D( n) M$ W6 P
- I4 J7 j0 |4 P) T" u0 H! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- T7 V6 p$ W. b0 n7 j
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 8 }( P. W* _. Y3 U9 @" Q; Y
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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