材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 M+ K5 a" K2 k
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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( c/ \7 x4 v0 n m公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ V4 [7 q: `( p) D, G% ]3 y
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料tvb now,tvbnow,bttvb" n8 V# ]7 _9 q7 c, w' R! \5 p6 U9 ~- R, V
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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% G8 K1 _! P! {, }做法 " P/ W* \; m8 _" }1 ?' w
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。5.39.217.77:88987 G! z9 c( U U$ w* v, `* c
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G G3 v6 f' a8 p3 b P
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。5.39.217.77:8898* i7 ~1 l4 `* c/ _- |; O* _' F
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* Q$ r: `3 g- n( ^1 `9 [( [3 m貼士
1 |! P+ l+ ?- F' stvb now,tvbnow,bttvb如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 , S, p/ u1 S8 M ~1 O* J2 S
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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