材料
9 V1 ~, [ B+ Q1 g: Ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb% \8 w$ B4 K2 f+ e9 e* Q
1 f2 D) T' r9 B+ Y2 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
- Q1 Z% d0 K# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙: b5 v8 t! n( F {
+ n' c; r# e* [" i) k& m; r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
5 {$ ]# p- z F# f$ s5 O公仔箱論壇紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! O/ |9 ^6 s' N+ ]. A5 N' E5 y
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。5.39.217.77:8898' z+ C. Q+ m( g
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: k. U5 _" T/ l$ ]- O' z
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
v) X: M3 H% j3 g. K$ u0 J. |tvb now,tvbnow,bttvb如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb) c! z' |) |* n
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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