材料
; m* n- z! o8 Y雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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5 J: ?! \6 Y! i4 ]' `* U公仔箱論壇醃料公仔箱論壇! e) }6 Y; U0 B& R0 [* E
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙; Z* C! h4 Z* w% v9 y P
* K ~, G/ v3 E& V0 g' k5.39.217.77:8898配料
; c/ \8 n! y0 r公仔箱論壇紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許5.39.217.77:8898+ i. y6 S; x6 ^, [7 H3 X- |
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, i4 G) f" r8 k1 {" X0 F0 S公仔箱論壇做法
0 G, L3 P( p6 R& L( R- z$ n公仔箱論壇1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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. g7 L/ v2 s0 Z5.39.217.77:88984.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。+ o" C% s% Y4 p0 F# I% R0 N x
/ r# Q5 C2 B3 i5 ~公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 _" L; B. {2 N$ y% E
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. g6 [) l+ M% W) T% O* Y7 x2 ]" B9 l: o
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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