材料
$ o, J9 c( f0 L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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7 y1 h, v/ e0 [" g) E醃料tvb now,tvbnow,bttvb- Z; `% e5 D! b. \
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙0 F! ^6 q( d7 T: U$ K" M# S
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紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法
# z. f. d. _' n9 i: ytvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。5.39.217.77:8898/ Y Y4 Q+ `6 q! h
: O8 [% U/ v1 u) P2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 K \+ s5 M! N) f) _* z
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。公仔箱論壇4 R8 i! z0 Z; ^
* l! R- m5 _6 y, _: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。- h8 g4 Q: T0 }* m
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貼士
( U6 U; O. I' i2 q公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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