材料5.39.217.77:88985 ` K, e. M5 _6 A/ Z, N2 @
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& R& p! Y8 ~6 M% `) P
2 _. a2 w2 {( E' i; p; i) `tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb' m, l1 ?$ ]. e
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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& r* p9 |% ]3 t6 H6 _. s; e( Gtvb now,tvbnow,bttvb配料% W# [) N7 g" B, t7 U
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法 $ _' G" K: |; q! H
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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/ w; a" A- @1 v$ I7 Y \2 ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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+ F4 [' f6 W: Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。9 S- L! e- X$ _
6 a1 i4 M9 a3 }8 @* c' y5.39.217.77:88984.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。公仔箱論壇% ^9 c8 [9 O9 D, x. T6 m
; I8 t, }5 a! K* X公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
' g. c& c& |8 o# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 s& c* w$ _
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貼士
! r# C9 Z" J B J5 j, B如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 5.39.217.77:88985 {* \- e5 Y: ]1 F# K1 s! w
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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