材料
( A- {1 c5 e4 R4 ]2 ?; M! g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻公仔箱論壇& O: A* q' T3 ?
2 }* C% C1 r0 T$ Q# w) _! t5.39.217.77:8898醃料; |6 i4 k; a9 e
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料
$ c, Z p. e7 C5.39.217.77:8898紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇$ ? I. Q* a' Q" w. W" Y, o
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb# G" n, T6 E/ ^1 C5 ^0 c
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。3 L0 x! C, B; S
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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& Y3 g' b5 x/ y8 Q3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 l$ K9 n/ |# b) L6 Y9 G
0 V. O: k% s5 ^8 ]; f1 K% @5.39.217.77:88984.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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0 t$ Z; x* L8 b9 t% J5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
6 q+ s' c" F4 p! O0 h8 L" _公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 & e1 F6 |2 v7 `1 v
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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