材料
1 V$ n T Z. V( \2 S) F0 O5.39.217.77:8898糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克5 p6 F( _. T' y7 Q l! c1 x- u
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餡料公仔箱論壇- t% g* Z- u2 k1 [ M3 r, x
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 R. `( j) F& ^+ A3 |
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做法$ H C [9 J, z; C, S
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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0 U% P; ^1 O( |7 j+ m6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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- R6 I1 F ?5 d% a# f) B5.39.217.77:88983.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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! Y1 M) `0 s7 i2 _5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 a) N5 k$ {% Y, E% M
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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