[甜品] 檸檬撻

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材料- A: q. {8 i3 X; ]# x3 i$ \
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克tvb now,tvbnow,bttvb0 u# d& B+ _" {0 m' V1 @/ x' N
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餡料
) S2 _% C3 l; ?5.39.217.77:8898蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升8 r5 I* H$ W$ Q) h% p# t  G* w& B
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" M* u6 V0 h% T' X% j$ _7 L) t% k, ftvb now,tvbnow,bttvb做法
& I# p8 P" }, Z1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。5.39.217.77:88985 A  A7 ]2 H% W" c: q
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( a! Y2 S+ m( K3 B% T貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 }* r1 r; T5 [# E* m

joeybibi

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