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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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0 x' U d( Z* p! g8 T5 x( s5 ~做法公仔箱論壇( [0 o4 r L! G" R
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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$ o% Q Z- E5 U& K! I$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇9 Y% E4 F/ x: c4 p$ K
/ S2 M+ k5 X% ~8 g7 C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。/ E) U: F; @$ b9 t! c
5 T& d8 i" u4 e* H5 N+ x$ [) W; S4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。6 N: M! ^" d. y2 G3 ?7 P
$ D0 O; B" M0 g P7 \公仔箱論壇5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。: e- G8 I3 y2 j! X
# n) l- w. r* U7 P+ E, [5 D5 ?* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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