材料5.39.217.77:8898& n R1 }% ]" Y' X+ b
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克5.39.217.77:88980 K+ C: y5 m7 l. k+ m
" p( J9 W/ F( T6 ?" D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料$ v, a' l3 r; r4 Q1 I
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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6 b- S0 F/ X" z: d& I做法5 @; k& P0 U. _9 T6 d
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。* P% {' ]/ }7 t9 `+ b* p* J# W& R
; {3 k( i! S5 @- M5 E. Q5.39.217.77:88982.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。公仔箱論壇: |! w) \$ R! o, y
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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- n, S! ]9 D% g# [: \2 R; P4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。5.39.217.77:8898: B+ D% [- [: \3 }% z3 D2 R9 N( @
5 \ B1 f$ B, h- m" z: ]) W* o* q5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。公仔箱論壇% s: [1 d+ }5 z* n
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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