材料tvb now,tvbnow,bttvb2 \, E3 E6 }& u
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克3 d( z% V. l H x3 G+ j i f) K$ v
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調味料5.39.217.77:88983 ]2 {: G2 ~5 K( m7 {) L- U5 d* }( O
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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做法5.39.217.77:8898- y, } q0 s2 H& ~
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。5.39.217.77:8898' l, j+ C) e9 W) w) |; o
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k$ @4 D7 M# F+ s6 }! y' w
, r# B% N& T& D# n# u2 j! F公仔箱論壇3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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7 @, j r: \6 Z/ H6 {公仔箱論壇5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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