材料/ Y6 }* L! i9 B6 f, }0 N* k- l
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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醃料
" t/ ~+ s) }. F1 Z& P( S3 \tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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+ {+ z# Z0 G, Z4 A9 }公仔箱論壇做法6 I' ` B! {1 y: C
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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' B% a' M: A+ r) r; g! i, p2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. s9 B& K+ s4 N$ ~' V* b2 z
3 ?- m3 @/ R U0 x" N r9 Q, n _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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: N! n6 U: h$ S4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
5 I+ r: X& w0 B: d5 f# U% h! A, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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