材料
' @6 [" ^& e' h3 N* C, y/ Otvb now,tvbnow,bttvb洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條公仔箱論壇; O9 M8 z9 k2 M8 }
) _# Q. c' F7 r; j5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇6 j9 @. a; _+ r
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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; g* q: U8 Q) Z0 n, R5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88981 V7 @$ Y. z8 L) j
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。: H+ ~8 o d3 H7 @, A. F, Z
; A2 K5 z& V0 X* R. Y0 q, s! u" T! d5.39.217.77:88982.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。1 v- u$ Y0 n* O! k1 M
' Z6 w0 a; y8 ]7 ^1 L0 f" s5.39.217.77:88983.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。公仔箱論壇9 X. b8 D, E w; v7 e5 o8 H$ d
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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- v# r; d$ ?' S6 g+ P8 I- x/ R5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ l, J) r/ O4 ]
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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