 & [! k k% l7 g$ N0 F$ p3 W( X
+ }4 r" y; V) J0 j
tvb now,tvbnow,bttvb, W- r" l" d" J7 L1 W- g
原料: 4 { Y9 h: E8 r- ]4 P, N& y
8 p9 F1 Y% v- v, Z: i: K( O, r; k7 R 猪小排 约500g、鵪鶉蛋 25個
- e6 j/ Y, `+ {8 b$ u6 ]0 [: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R4 l- r; W) m
6 m9 W2 O. Y# b9 ~1 l: y: \8 S) A( f# ^8 G$ u* O' n, x
冰糖 约20g、茴香 3個、老薑 1塊% U6 l/ i) f# a+ z: H
5.39.217.77:8898& w5 e1 G. c. M
% \$ U8 K! ?6 B$ f, E( Q& l/ G公仔箱論壇
! U i% r. d& A# C 醪糟 约3湯匙. 1 ~+ H& L b9 E* v, D! @" `+ V( q* i* s. y7 f4 Q8 N
3 M1 [" P3 [4 A, q3 |( r: i* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `' \, I, J8 Y2 \7 I; N5.39.217.77:8898& c1 Z0 u: y; [" `/ C1 W* ~
做法： SexInSex! Board& g& T0 r+ k" L8 F5 E% B: I3 `/ h公仔箱論壇3 c/ e! u; z( T9 f$ a4 A( M
1、鵪鶉蛋洗净，入凉水鍋煮熟。捞起放入一个裝滿凉水的碗裏（方便剥壳），剥壳待用。 SexInSex! Board3 G2 \; U" A b, l& Q, w5 ?' n
3 @# s6 X/ C; T2 q5 ?5 i7 K+ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, l6 t2 ^0 r' ]* e$ u# H
2、鍋裏放水，下小排飛水。 3 L2 N- C& j) E6 U& g6 y
9 W3 h. C9 j: _3 l9 f1 W5 }
 , A* s8 e. p' }* \- }' X
5 w0 n/ f" z; C; t3 g5.39.217.77:88988 d2 I0 x5 ~0 ~1 D: u. t$ vtvb now,tvbnow,bttvb# r9 a" l% {; u7 n0 b1 o; i
8 ?, l2 z( v, ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撇去浮沫，捞起小排待用。
2 u: L3 o: |4 h9 _5 ]# {# w8 W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: w0 f/ X6 L- N1 h
! Q- Q" Y1 U. M( G0 `1 i( H$ d
* x; R3 d% n% Q: m
# s: I) J4 G. s, A. o% ]
7 x' r# v, d, p7 D6 N0 ?2 t, v5.39.217.77:8898 3、鍋裏加入油，燒至六成熱，把鵪鶉蛋入鍋炸。
3 C3 [) J4 R, ? k( r' wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: ^; i/ W- w1 o4 ^, W
' R; K$ w* p; U# d$ {
* W* s) }6 ^' v; dtvb now,tvbnow,bttvb 控制好火候，勤翻動，避免炸焦。待炸成金黄色捞起備用。 2 c1 R( ?6 Z9 V1 Q" ^8 u8 ^7 p
' _: \$ x0 ^3 o" o: }. 製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ b- H5 [/ {7 S3 P
6 Q! c% S( p1 F- m4 f: X公仔箱論壇
; h/ U9 i9 ^6 I) f. q' M公仔箱論壇 4、鍋裏留底油，加冰糖。開始炒糖色。用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是對初學者来說。炒的时候掌握好火候，中小火，勤攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ u# A { Z
+ J+ o3 V8 V$ x2 g% D2 r
$ D+ }# T5 D! Y5 `6 v9 W5.39.217.77:8898
% z5 f) r3 R8 e- R( B7 X2 W公仔箱論壇 待到冰糖完全溶化，在翻動幾下就可以看到糖色变成很亮麗的金黄红色。 公仔箱論壇9 J- p0 V" m- t; {, I$ |0 x8 H
5.39.217.77:88987 ?- T4 e* \. }$ q* ?
 3 z% I; W- C8 \$ {
- p; J/ X+ ?; E% o( {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb67.220.92.148 a) ^/ ^& Q ? i
4 o% ]% A% D7 l 公仔箱論壇7 s' @5 u7 F% g2 F$ K
5、糖色炒好後，把飛好水的小排下鍋，翻炒均匀。 5.39.217.77:8898! |2 ~* X9 K7 c w
, F" h# x. c/ c) ^公仔箱論壇. c; i8 m+ @% J6 T& _% X: Z
 67.220.92.14. x, @+ a* x. V) h6 |公仔箱論壇( [1 c7 e& \5 g9 J/ E" n) c) P
# d* e( w! J7 K4 M0 r* f
$ Y9 z4 U. |" \ [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ d% i. q; R, i7 g8 x
倒入醪糟，放茴香和老薑片，加足量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燒30分鐘左右。 2 t0 F0 t' ?0 q7 M
9 M; g- j" b$ H; k2 v
作提示：一定要加熱水。如果中冷水會使鍋内的小排急劇收缩，難以入味，也不容易燒爛。
2 z" o6 w6 H, O4 a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb9 k
+ s/ r; ]; x L公仔箱論壇
: D6 t* [% E5 k, H$ h, ?5.39.217.77:8898 + \1 j* x! l" w
3 A5 c* L o& x' S' N3 R9 d% E1 _公仔箱論壇 6、將炸好的虎皮蛋一並入鍋。待鍋中的水燒到還剩一半的时候，加入鹽翻炒，中火燒5分鐘。 SexInSex! Board8 i D; w. W9 m& D' i) Z3 L6 [8 d& D* [3 p5 G
67.220.92.141 x( j; M6 E8 C3 K0 將$ N+ n/ |5 V9 F1 @
 6 X$ y& C a. l) \( G; w8 Q" \5 s0 N* Q- ?; i- w* k4 D
/ J; Y- N+ P! e" ]1 U% y 大火收汁，就可以起鍋了。 SexInSex! Board% Y# n' ?- u( \" N0 C
/ a! p3 u) K& S& q4 Y3 [. A公仔箱論壇 SexInSex! Board! H2 N+ T: C" I1 ?. a: C5.39.217.77:88982 n' w0 t7 \6 P4 h# b# Z! _% ~* n
1 R& ] _) M0 T7 q, q
' Z& u0 s; n* ]0 M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ f9 S; f/ L1 j! D" R7 ?1 x0 `! c# L* H: @* U: C
. k0 {& w; p2 R/ d& g6 n- s公仔箱論壇 7、起鍋装盤，準備開動!
d! e* O% Z, v" G0 d1 ^2 A% _& 鍋
* f8 y3 M- V& g0 m/ C9 @7 atvb now,tvbnow,bttvb / N6 J7 C* w' Y2 G
, p+ K+ C3 m6 k, x% Y |
發表於 2011-1-14 09:39 PM
| 