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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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4 i' G& A }/ W; p- u: n公仔箱論壇開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i" F5 X- B% [5 V3 ]; W& X) C! i* ?/ W
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# o+ A8 y) d& g' z把蒜瓣放入爆香1 u$ l y/ O2 N* g3 [
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。 5.39.217.77:88985 K; Y& b" X9 B) g3 X
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。
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$ J9 \9 a0 M% H: y3 k3 e# @怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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