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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d* n |( d, q
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) z+ P5 u6 D" H: i& F1 L公仔箱論壇把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& _+ t7 q: j- d5 Y, M+ g F4 ]
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。公仔箱論壇9 V9 G+ }; k$ C) i6 o2 c( W$ ?
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i9 y9 F" o% q" @- V/ c; p! l
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把蒜瓣放入爆香5.39.217.77:8898( x2 r0 d, S7 {9 i8 D
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 K5 b) X! O$ ]4 R
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3 o8 s7 I( m- v% m1 H: }把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 3 }2 Z, I& n+ @: f8 L; S
5 y! S$ k! V9 e: ]2 s( h. i. V2 itvb now,tvbnow,bttvb怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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