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+ T0 u1 F7 @0 K材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 . K2 D! N2 x- m/ H
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 % U7 l) e9 K l, p, w
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0 l. b4 s; |+ F8 q把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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& Q9 i/ W- p& k2 m5.39.217.77:8898開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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7 P4 W& Q( H# s5.39.217.77:8898炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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把蒜瓣放入爆香tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 b9 m6 p; s- B1 T" F; j1 r
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- Z- b9 C" ~0 C. c' }9 e0 q5.39.217.77:8898放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 9 _' j0 }/ A2 r$ a- ~! q& q
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z* x a5 D f0 I& f. L/ W7 y
公仔箱論壇8 V) b' L+ Y" I- B* @ T: T
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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