材料
- K) | B# H6 S公仔箱論壇食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
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+ P2 F! g/ r) M( |5 C- U藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)公仔箱論壇, {$ m& [) b. x- M: l/ X9 S7 e
8 Q3 W# q4 g6 b) C& E5.39.217.77:8898 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 b% {) z" ?8 S: r7 _+ L
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
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0 M9 J6 o( E! _8 K9 p5.39.217.77:88982.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。5 X9 s. r' h/ N# ^! X
/ V! C5 I2 E! {8 [' ]公仔箱論壇杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, M$ l" ?) {
1 J; D @1 b9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
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然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。% d8 W' V6 c( y/ @+ d
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發表於 2011-1-14 09:29 AM
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發表於 2011-2-14 06:40 AM
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