材料
& V5 z$ w' F& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
+ @, N3 L8 b$ S: v5 d9 \5.39.217.77:8898
0 l; h7 N0 W. P3 [9 |7 i# i藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)tvb now,tvbnow,bttvb/ S% E+ m7 t d, Y$ w+ ]
8 r* R) Z$ }# P5 ^8 Y; ]8 v5.39.217.77:8898 做法：公仔箱論壇1 Q# j: l- i" w; A5 Z( N1 s0 ]- O* n
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O+ O2 B! f3 j$ Y
; n9 E. f' ^% G# Z
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
/ c" `. ` s0 Y/ B3 I9 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. r, N, A/ E# U8 P9 Z
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。公仔箱論壇; w, a3 r2 @, h; ~
( [1 t6 G8 w7 ?% P/ ~" i) ?( g杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, a/ h" n! M" i5 B) q
" [' V& T* H2 ^6 N! Z9 V" Stvb now,tvbnow,bttvb然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
# {. a7 ~: s/ l5 N3 c3 L5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 