[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
% N8 w- r( c7 }' K6 r. i5.39.217.77:8898有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：
; h+ x5 s, V9 ^! H5.39.217.77:88981.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。9 R( ~, \  K9 Z" `. I. e9 t
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 p- g% B! |& I- f
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。公仔箱論壇$ _1 ], c8 t) A
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6 I0 q2 G8 y  Q3 B4 K, K+ ?1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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# M6 B! [  {: o& l. x& j% J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。6 P5 a; {. M  [7 u
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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