材料： (4人份量)
) a, q) J- X/ J0 Btvb now,tvbnow,bttvb有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克( ^4 |1 e# D( l/ c) {' x
8 a' `: F4 p2 e4 l公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! q. p6 s. l: N* k
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。, [( P* f, L2 E8 Z1 y7 k6 y
. a- }. _/ u* p3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M R! A, S$ p, V/ j
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ P6 J; m- }0 @7 H1 Y& c
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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( h1 [4 v& g4 e; r$ H% a# {8 K9 ?6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvb now,tvbnow,bttvb/ R) V/ A" f/ ~
) ]) ^# m. F. A8 o5 k9 p% ]: @公仔箱論壇2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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