[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
* ]# W( [0 O7 j( p$ _0 S5 G" |有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克5.39.217.77:8898' P4 Z# f) R3 |

. j3 c+ a% Z( u3 a+ d/ e. ^3 Z% x做法：
) p6 `" G  y$ ?1 l9 `4 h1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* i( D1 s! U- B3 G
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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- J" n! ?. L; @: _5 L公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇9 p, H1 G5 O9 N) |# u. H* ]
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。5.39.217.77:8898' |4 t% {/ I  L% _; A1 u$ [
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。公仔箱論壇. b$ l+ k0 ?+ l3 N. u
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 R, ^  N3 p

  W8 q* |1 p  ]' n1 j8 p5.39.217.77:88982.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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