[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)公仔箱論壇/ p+ [4 b( X7 m' W/ I/ s( Y6 E
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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+ H" _% Y  n7 R2 a5 a3 i; p( e公仔箱論壇做法：
1 o6 x7 J; G" X1 `4 T公仔箱論壇1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。3 E2 _9 S! D' t8 F3 X0 H+ P' }
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。5.39.217.77:88985 W0 s- K8 t& S3 [, D# g9 @9 v2 N

. q" \6 u2 {2 z3 R) C0 }  O5 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇, U7 V% J- E( z' u
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.77:88982 L) y. \" x* _" ~+ x9 s1 U
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 S5 c7 y1 `1 w9 v
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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