[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量). G/ h1 }' a2 Y0 e  S. p
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇; r* H2 a/ Z1 D7 k4 a! c

3 G5 ^! l1 \4 S" n+ o# I8 ^% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; K: l6 ?" N( |1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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7 u. }! V. Q+ ?2 R公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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. p; X7 t0 n' O7 R  ^9 v0 A( j5.39.217.77:88984.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, ]# I0 H7 y

) n! X$ ]0 v6 t5 n5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。5.39.217.77:88981 w* V, T- ~; P8 T5 y: A3 `
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。公仔箱論壇0 u! k. D3 A4 }* i7 i- f, a7 B7 b( ~
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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