[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
6 [# K$ D% _3 I有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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6 ?6 R, e& j9 s( i  a' [) e5.39.217.77:8898做法：
$ d/ j$ v' C, a! j+ V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。5.39.217.77:8898. E4 Q3 q# H1 X1 n4 F. I
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。) ?% b: D! |9 x* y

1 |7 t- C, s  M% I, @) W( F9 W: J+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。公仔箱論壇6 @0 V9 u1 i8 F' `
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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) j0 a0 U/ s: J- u  V# K9 K) R9 t" z6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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) K" O2 J; [; |2 G6 f6 ?, D  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識
1 R( u- m! [. @6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 d8 k0 q* G" {6 t* \

9 x$ p& |7 a, e$ W2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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