[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& ?( x( I( D1 o- H
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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+ U& i$ {/ q) _1 s* [, G4 Q+ e做法：5.39.217.77:88987 H! J6 K! d6 q. ^4 z& C# x
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。5.39.217.77:88983 T. v8 [9 [6 T

& {) O+ P. I& {+ t: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇2 b. X2 v7 R; N, E
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 T. ]  D+ z4 k5 L7 L4 o4 N

2 \% q! ~5 L- w) y* s. d5.39.217.77:88985.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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知識
7 B! s" m! |, r, b1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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  G1 w. o/ m0 A公仔箱論壇2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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