[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量). O6 Z+ X/ V3 Z8 R3 S' v5 N1 ~
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 U/ O: `1 {. @3 n2 x
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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4 X% K" x5 G+ a8 B: e2 ?2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P; K' \8 i8 e% A# p; h
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 b3 y9 m' O) e; k2 j& }! }

: c) y4 F7 x: v0 e! f. utvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.77:8898( ]. {4 Y# g6 n  ^* e0 D

' m8 ^' t9 j/ _3 z4 Q' P2 u5.39.217.77:88986.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。% S3 ^# i( `7 d
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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