[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
  i  k+ [: H; o' A7 R' e有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克5.39.217.77:88981 C7 {/ k) h2 U0 _% \2 Y0 u
1 K% `% o" n- P  }* D7 a
做法：公仔箱論壇' a9 b, e6 {/ k5 {
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
1 h* R8 O% m" K' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; o# Y+ Q9 i8 z7 q. e
2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
$ `5 C0 C6 P/ i) a2 }5.39.217.77:8898
( C; K+ _5 d: r6 ~; u- b公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) e+ d+ ?4 {1 N$ W

: a. Z& h% H; S9 l公仔箱論壇4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
0 W6 Q0 p/ f- s, z5.39.217.77:8898. `9 @# w: r% y# \2 l5 G
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 q$ L+ _- k7 J. W( q

. [1 b* j" u3 w1 N, r公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。5.39.217.77:88980 @% R3 K( D+ L
公仔箱論壇. N' q1 M+ Y2 e" [% Z6 x! q
知識5.39.217.77:8898! m" m! |) v8 p0 V
1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
# d' x: H6 T2 v' @4 M) s; q/ w1 H/ b" l公仔箱論壇
) m8 d; u% H: h" o& S! {+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

thanks for sharing