[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
( f5 V8 i* U& Rtvb now,tvbnow,bttvb批皮$ J' b! }! ^% h$ h) u/ ^. Y2 Y* M/ z  O
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克tvb now,tvbnow,bttvb( L! L: ?! X6 N. l# j0 j4 z' M/ \  v7 f
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餡
: ^' g% i) N! c# |3 E' M8 d紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克! l) ]! B9 u/ Z# A6 ^
公仔箱論壇- ]6 ~1 L" |  v+ D

6 s4 r7 J. t% l  a5 u; M+ i製作步驟
0 c2 p4 @* \8 h3 h$ B% k1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, |0 d/ M% I! ~- R' G1 [3 _

# i& p1 _* Y1 [! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
# d' d* j* G! l) D  h" z9 K1 L' A# k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- Q2 v6 v2 Y3 Z
4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤, S5 X3 S! x- \7 h7 K

3 m1 ^" c3 v6 S: u+ M9 R9 ]2 ~5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% k: u3 ], d9 [. m5 |& K

; w# E4 F1 Q- E. ?tvb now,tvbnow,bttvb7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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6 A+ ]; _# W: Y& J* X2 `tvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.77:8898; V  @' b5 r) \+ k1 ?
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心得分享' [- Z- L' c0 a6 h
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
3 a3 I$ V2 U' ~7 E" d$ mtvb now,tvbnow,bttvb‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
  q* }1 h$ T9 _- r, S5.39.217.77:8898‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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