材料(7吋批盤)
5 Z( x7 R5 O/ k8 B, C" l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮5.39.217.77:8898/ ?: J! Z- t. ?
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡
9 x, ?) v8 c3 U8 ~$ p0 |- G$ S4 ^) a ~# N紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克公仔箱論壇1 C* d, ?) s+ Y+ B( F8 t. X, J$ G7 c
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製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: G+ u/ D/ V |
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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$ T* }1 h, a0 w0 a" T- J2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ `, T$ o' r! [- Z3 u
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb: J0 I4 b4 Y! w* C" A% Q
6 c: p; u I7 ?6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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; r# R C# C: t; B2 d" u. P, J/ e$ f公仔箱論壇7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇8 n |0 T% m `1 \
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享
2 i' n' z# i; V. ?& d7 U6 {/ G‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& e7 f. T1 b& l' l+ T
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉5.39.217.77:8898% a4 f2 s8 R4 \# }9 ?: I$ |: M% X
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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