[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)公仔箱論壇; o9 B, G' N+ g
批皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. x3 b2 M5 E+ e* D, N
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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$ R  j9 Z! k: q3 m- O% D) m' c公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克* t; w) O# N6 t0 q$ `/ m3 I6 u
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製作步驟
, _, [0 J8 J( ?公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.77:88981 ^' R6 q& d& m" V
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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2 U' S) j, D9 K9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑5.39.217.77:8898: ~" p# U  i* l- X# f

- m6 }( {  Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤公仔箱論壇0 M, S3 i% t- C
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5.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb: W1 Q, f* Z8 N6 F; `5 H
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤$ X/ J, R  T( \% ]/ A* w6 c
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀5.39.217.77:88980 B. E0 D& g! V
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘$ g2 ?( e& j7 ^. p: _

9 D$ c7 ]* \+ k  x2 N5 Q! u心得分享
; F" h# @7 s; g1 Stvb now,tvbnow,bttvb‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
. v; F: e7 q" Z1 s1 s公仔箱論壇‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
% N6 J0 A/ i( M1 L0 }$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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