[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
% F# g% S3 v% W; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮5.39.217.77:88983 R( ?5 M+ F- ^
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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  p3 V( ^& W7 ?" i6 l) D餡 5.39.217.77:88984 C  v8 l! |1 ^; H
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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" C4 ?& ?1 W  O1 \; F2 y1 p$ h1 W3 h& G公仔箱論壇製作步驟, i% @9 C. C! J3 {
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇  P7 J) F2 j7 v. W! Q& }  n

. n5 P% g. I. i; }" `! Z) F  atvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.77:88983 g* t- l3 L2 b# B

1 O3 G/ b0 d5 [: p' w3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑7 I2 `  n: h9 p/ h  L
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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4 f' t& T% N0 s* |+ g" ?5.39.217.77:88985.用义壓上小洞
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, `9 w7 Y' I( d" M& i$ G公仔箱論壇6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤0 q8 b) ^' M* A
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇% s1 M3 x9 Q5 p1 i
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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& \4 O) ]% I7 A" p5.39.217.77:8898心得分享
- P  [" m# V% [9 O+ \5.39.217.77:8898‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸& C2 z; S- U% @. }+ C
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
6 d' v$ b. i. |2 rtvb now,tvbnow,bttvb‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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