[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
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低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb; T8 L+ M1 b: s' @/ ?' j8 H
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製作步驟
8 r" T- C# w7 J* N3 C4 Z. L& c公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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9 ~' e! L# O: X3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑# `) K# B/ B* N0 }3 p
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( C5 ~# C' D/ f% Q, k
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5.39.217.77:8898" K* r8 k$ G% f9 S) q1 y

: Y3 ~- p* j. d* S7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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& M) J4 g$ j$ d! E: @1 Mtvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享公仔箱論壇' f+ d  q* }$ y$ v8 P8 v8 N
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
% `9 [, F, h0 T- j; F5.39.217.77:8898‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
. M: q- s7 F* `5 u# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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