[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, b. {8 U. @+ y7 S" r
批皮
+ [" Q' r0 u5 C' C3 T5.39.217.77:8898低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ U$ E- |2 `; [; X
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餡
3 z8 g" o4 G4 g8 a$ J5.39.217.77:8898紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克6 b, r# ~7 W: k6 s( R( U; z

4 T( @$ f9 s1 r: r1 I% c2 P' i5.39.217.77:88980 ~2 d  O/ j/ n6 k/ {+ r: u
製作步驟
! m7 O/ ^1 d  r4 d; M; P1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb! s- G' J. j. G% V! n$ R3 |

3 N: l( a3 p, F0 C- @$ M7 P2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.77:88988 r6 k2 m7 R% Q3 \3 c1 G
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# _8 e9 U2 `1 ]
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀5.39.217.77:8898) Z7 }7 W% Y+ o2 g* r6 s  i
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享3 L9 H- g$ E& m% l7 O8 k
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
8 J& K& t. j. z8 h1 ?5.39.217.77:8898‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
, [  {* g: R9 G9 q* y! [‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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