[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
+ X) c5 z- n& \7 e( Y# ]9 R$ D6 I0 u批皮
1 s; r  I" j+ n7 @4 ?9 e0 z- k0 h低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
: `: F! W# e7 z2 c8 D% S# g; b) z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! H9 y/ w- w7 l5 P
餡 9 ~, M0 u+ Z; U/ ~6 }
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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/ B5 D/ B- E# B% k/ G; D9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟
9 a- f$ K' q  J- a0 o1 T公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.77:8898. X3 c% S/ K1 n) F- T6 {! d# Z- l5 q
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇7 \# W, Q. y& c6 L7 I! ?) x
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤6 w6 K, X  x( j6 n" Q
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5.用义壓上小洞
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% |7 {9 x* p( j6 R) m5.39.217.77:88986.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 I+ O2 A0 ^3 n, d3 l
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘公仔箱論壇" D' _5 p' J" f# ]! l- K
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心得分享" }5 J/ s. t( \/ \4 G/ W
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
- @! l- }. F( D‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉) \  k* |0 ~: m, V
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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