[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
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低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡 2 q7 v! \2 \. m; T
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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( U4 u0 ^% t. Z; r5 Q* R* p5.39.217.77:8898製作步驟
2 ?5 h" a& d" {3 g公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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7 D8 N2 W& b1 C2.用保鮮紙包好等待20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* c7 X. z" R2 P1 O1 z" G

# b6 ^  ~1 ], z. g" j5 o1 x9 u5.39.217.77:88983.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤* s& k8 K: n# n' `

9 O6 a$ }9 U, W( `1 F) t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用义壓上小洞
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' s, ]% T' A- z& y' Z6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7 S" Z: K* g0 H: T' D7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀0 `, b" f/ ]) c8 A6 A5 k
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.77:8898, T8 S1 _% v( V6 S% R

% `( F7 l* S, O9 _" |; ttvb now,tvbnow,bttvb心得分享
7 }' G: M% l7 p+ |$ c5 V‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
1 w  A. T8 f( @7 y- ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
! u$ d9 ^; M/ W+ i‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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