材料
- v/ Q/ v9 I+ l/ wtvb now,tvbnow,bttvb羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量( ~/ q. I- k5 a* K
公仔箱論壇9 t' r6 c/ N4 P0 r- P0 m
% H2 [7 ?3 _1 L, W' x% F; R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" m i* f, D+ I4 V
1.將梨去皮切件。
+ W# {" Y" v: Y* Y- \# m0 g$ D2 w3 W) J7 L5 k
2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。7 R j# m& N0 q6 h8 U# ~, q, e
7 J0 S# L1 [2 g5.39.217.77:88983.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
+ i. F" [- a3 q$ k- o+ Etvb now,tvbnow,bttvb
7 e# K9 C6 ?5 `! G' s8 L5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。tvb now,tvbnow,bttvb$ L* I3 \' [$ C( x" U8 \2 m
公仔箱論壇3 M, w8 U: K: S! ]! x) h- V
5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
: e0 @/ z! }' s) d; q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 D% r% i, ~, ~2 W& J3 D
7 h" Q/ g* U; C+ D. A% F; ^+ ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 i3 L/ F" }' v4 ?; o. Ltvb now,tvbnow,bttvb浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。公仔箱論壇* K/ f( F$ c% J6 R% [8 b4 R5 u
|
發表於 2011-1-14 05:15 AM
| 