材料
% H% w1 Y0 ]- K+ ]4 E* l羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量- A+ {" t. c. g% A% o
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" k3 |2 h/ L4 J! q5 t: Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
% V* J% m( Y. ^& H: L# F. F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梨去皮切件。
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8 A/ Q8 j. s3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。5.39.217.77:8898. h, R; w+ [, t E: z
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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& A! P+ x9 k+ x' A$ G2 ?" ^4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。5.39.217.77:8898. x- M$ W. ?0 R# k
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 p t: _0 {3 z
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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