材料
7 H7 d: d8 I/ l; o2 i公仔箱論壇羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 n+ d% K' ]) N1 E5 ]- ~2 Q& w( v
1.將梨去皮切件。5.39.217.77:8898: }3 d* |7 ~1 ~- O4 H! z
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。公仔箱論壇6 H. j& \) C1 d7 [* J/ n' ` I
2 {" _3 \' a9 u: ]) E* I2 x1 l3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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N2 w% R6 r; w9 C% b2 v! K8 J- d4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, N3 m& v( Q
. T) c/ O% \4 w4 Q7 W5 c5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。5.39.217.77:8898: A$ N I: d7 a1 W" w0 k
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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